หมูสับไส้หมู

เนื้อแข็งใสของฟิล์มแข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 3x3 ซม. ส่วนผสม:

• คอหมู - 2 กิโลกรัม
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศโฮมเมด - 2 ถ้วย (หรือซอสมะเขือเทศที่ซื้อแล้วเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1: 1)
• เกลือ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• พริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
• พื้นขิง - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

เนื้อแข็งใสจากฟิล์มแข็งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 3x3 ซม.) ล้างและเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก คอหมูเป็นเนื้อนุ่มและไม่ติดมันจึงไม่ควรมีของเสียมาก เปลือกหัวหอมตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ เตรียมน้ำดอง: ผสมซอสมะเขือเทศกับถั่วเหลืองใส่เกลือและเครื่องเทศ ใส่เนื้อกับหัวหอมในกระทะเทน้ำดองผสม ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ล้างมะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งใหญ่ - ตัดครึ่ง สตริงเสียบเนื้อสลับกับมะเขือเทศเทส่วนที่เหลือของดอง อบบนถ่านเป็นระยะ ๆ หมุนและเทซอสถั่วเหลืองเจือจางด้วยน้ำ เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

เสิร์ฟ: 6