สูตรสำหรับมะเขือเทศตากแดดแบบโฮมเมดวันหนึ่งฉันได้รับการปฏิบัติกับสลัดสดซึ่งมีสำเนียงที่สดใสมากบนพื้นหลังของผักมาตรฐาน ส่วนผสมที่ไม่รู้จักคือมะเขือเทศแห้ง อร่อยมากและน่างงงวยเขาทันทีได้รับรางวัลสถานที่เกียรติในหัวใจของฉันหรือมากกว่าท้อง ธรรมชาติฉันต้องการสร้างสลัดดังกล่าวที่บ้าน แต่เพื่อหาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในการขายเป็นงานที่ยาก และในที่สุดหนึ่งในไฮเปอร์มาร์เก็ตบนหิ้งก็กลายเป็นมะเขือเทศที่ตากแดด ความสุขของฉันไม่มีที่สิ้นสุด แต่เวลาผ่านไปและธนาคารก็หมดลง โชคดีที่มันเปิดออกที่คุณสามารถแห้งมะเขือเทศที่บ้าน กระบวนการนี้ไม่ได้ซับซ้อน แต่ผลเกินความคาดหมายทั้งหมด ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ดีกว่าหรือครีมที่เป็นของแข็ง มะเขือเทศแห้งตากแห้งผสมผสานกับชีสสมุนไพรและผักสดอย่างลงตัว พวกเขาสามารถเพิ่มพิซซ่าสลัดและขนมอบเค็ม
ส่วนผสม:- มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
- โหระพา (โหระพา) แห้ง 0.5 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 4 หยิก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสูตรนี้ให้ใช้: มะเขือเทศเชอร์รี่โหระพาและออริกาโนน้ำตาลเกลือน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง ตัดให้ดีขึ้นพร้อม
- ขั้นตอนที่ 3 วางผ้าคลุมหน้าด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลงครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ตัดด้านออก
- ขั้นตอนที่ 4 โรยมะเขือเทศด้วยเกลือเครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน) และน้ำตาล โรยด้วยน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 5 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใส่แม่พิมพ์ที่มีมะเขือเทศลงไปและปิดเครื่อง ทิ้งมะเขือเทศลงในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 6 หลังจาก 8-10 ชั่วโมงคุณจะได้มะเขือเทศ ใช้มะเขือเทศแห้งในอาหารได้ดียิ่งขึ้น