ไก่หมักใน kefir มักไม่เพียง แต่เนื้อหมู แต่ไก่ก่อนหมักสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและฉ่ำ ดังนั้นวันนี้เราจึงนำเสนอสูตรสำหรับต้นขาไก่ไก่หมักก่อนหน้านี้ใน kefir กับเครื่องเทศ ภายในเวลาเพียง 30 นาทีในขณะที่คุณเตรียมอาหารที่เหลือเนื้อจะกลายเป็นรสฉ่ำมากขึ้น เพื่อเตรียมจานที่คุณต้องใช้รูปลึกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพอดีกับความสูงและไม่ "กระโดดออก" ในระหว่างการอบ ฉันใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องเทศของสมุนไพรอิตาเลียน แต่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเหล่านั้นได้อย่างปลอดภัยเท่านั้น! ผลที่ได้คือไก่อร่อยมากและฉ่ำกับเครื่องปรุงของมันฝรั่ง - อาหารค่ำแสนอร่อยและสง่างาม!
ส่วนผสม:- ต้นขาไก่ 900 กรัม
- มันฝรั่ง 8 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- Kefir 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 3 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- เกลือ 4 หยิก
- กระเทียม 2 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมจานคุณต้อง 5-6 ต้นขาไก่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, kefir, น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 เป็นการดีที่จะล้างไก่ใส่ kefir เพิ่ม 1-2 ช้อนชาส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนและ 1-2 pips เกลือและพริกไทยดำบดบีบกานพลู - ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 25-30 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 เปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกผสมสมุนไพรเกลือพริกไทยและบีบกานพลู 1 กระเทียม - ผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดมะเขือเทศลงในวงแหวนหนา 1-1.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของรูปแบบลึกและด้านบนของแหวนมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่ต้นขาไก่ลงบนมะเขือเทศและเทน้ำดองทั้งหมดจาก kefir
- ขั้นตอนที่ 7 นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-60 นาทีจนก้น