แยมจากลูกแพร์ "Conference" - สูตรทีละขั้นตอน
ความหลากหลาย "ประชุม" ถือเป็นหนึ่งในประโยชน์และอร่อยที่สุด ลูกแพร์นี้มาถึงปลายเดือนแล้วซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารติดขัดได้แม้ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสมบัติหลักของสูตรนี้ - ผลไม้ที่ได้รับในสีเหลืองอำพันที่สวยงามในน้ำหวานทิพย์หอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์ - 5-6 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - 150 มล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ใช้ผลไม้ปานกลาง 5-6 เม็ดแล้วลอกออก
สนใจโปรด! ในแยมนี้ผิวหนังไม่ควรตกมิฉะนั้นจะอ่อนลงและคุณจะต้องย่อยแยมจากลูกแพร์ซึ่งหมัก
- ปรุงน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้เราจะละลายน้ำตาลในน้ำและนำไปเผา
- ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มต้มเราเริ่มต้นเบา ๆ เพื่อลดผลไม้ลงในนั้น พวกเขาต้องต้มผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะได้รับสีเหลืองอำพันที่น่าสนใจสีเหลืองและน้ำเชื่อมหนาขึ้น
- แยมพร้อมเทลงบนกระป๋องร้อนและห่อด้วยความอบอุ่น ขวดสำหรับแยมจำเป็นต้องฆ่าเชื้อก่อน
เพื่อทราบ! คุณสามารถทำหมันในลักษณะเดิมต้มไหและคุณสามารถอุ่นพวกเขา 5-7 นาทีในเตาอบไมโครเวฟ ทั้งสองวิธีมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน
แยมจากชิ้นลูกแพร์ - สูตรทีละขั้นตอน
แยมปรุงสุกตามสูตรนี้จะออกมาได้อย่างสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ: ชิ้นลูกแพร์หอมมีอิ่มตัวกับน้ำเชื่อมน้ำตาลสีเหลืองอำพันและโปร่งใส ของหวานแห่งนี้จะกลายเป็นอุดมคติสำหรับการบรรจุ ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อสร้างน้ำเชื่อมในระหว่างการจัดทำพายหรือเค้กให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในผลไม้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์ - 2 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - ตั้งแต่ 100 ถึง 300 มล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ผลไม้อย่างระมัดระวังล้างและล้างจากขาและเปลือกสับละเอียด
- ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเราลดลูกแพร์ลงในมันและยังคงปรุงอาหารตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจากครึ่งชั่วโมง
เพื่อทราบ! สำหรับผลไม้ฉ่ำและสุกใช้น้ำน้อยแล้วแยมจะไม่เปิดออกเพื่อของเหลว
- ตรวจสอบความเต็มใจ: ถ้าน้ำเชื่อมมีความหนืดพอและเหนียวแยมก็พร้อม
- เราเทลงบนกระป๋องและปิดด้วยฝาปิด
แยมอะโรมาติกจากลูกแพร์กับเครื่องเทศ - สูตรทีละขั้นตอน
เพื่อให้สีสดใสในเมนูฤดูหนาวที่น่าเบื่อสามารถแยมง่ายจากลูกแพร์กับเครื่องเทศ คาร์เนชั่นอบเชยวานิลลาและเปลือกส้มจะให้กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อนี้และจะเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลสุก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์พันธุ์ยาก - 2 กก
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- อบเชยดิน - 1/3 ช้อนชา
- กานพลู (ทั้งชุด) - 2-3 ชิ้น
- วานิล
- เปลือกส้ม
- น้ำ
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- เครื่องเทศนึ่งด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากการชงน้ำผึ้งที่เกิดขึ้นให้ปรุงน้ำเชื่อม
เพื่อทราบ! เครื่องเทศเล็กน้อยลดเนื้อหาแคลอรี่ของแยมจากลูกแพร์ซึ่งไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดี เพื่อรสชาติของคุณคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมอื่น ๆ เช่นกระวานลูกจันทน์เทศหรือขิง
- ลูกแพร์ถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพราะแยมนี้ไม่ได้ให้ความร้อนในระยะยาว ในน้ำเชื่อมที่ต้มเราใส่ชิ้นที่ค่อย ๆ กวนเพื่อไม่ให้แบ่งชิ้น
- ปรุงอาหารให้แยมลงในความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถปิดฝากระปุกได้
เพื่อทราบ! น้ำเชื่อมจากแยมนี้เป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ที่ปรุงแต่ง มีเครื่องเทศและน้ำตาลที่จำเป็นแล้ว เติมน้ำเชื่อมลูกแพร์ลงในไวน์แดงและคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
แยมจากลูกแพร์กับแครนเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน
แยมปรุงตามสูตรนี้แตกต่างในรูปแบบเดิม: น้ำซุปข้นลูกเกดสีเหลืองสีส้มและแครนเบอร์รี่ที่สลับซับซ้อน และถึงแม้ว่าลูกแพร์ป่าจะมีรสเปรี้ยว แต่ควบคู่ไปกับ cowberry ก็จะสร้างแยมที่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อด้วยรสหวานและเปรี้ยว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์ - 1,5 - 2 กิโลกรัม
- แครนเบอร์รี่ - 200 gr
- น้ำตาล - 0.5 กก
- น้ำ 100 มล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ลูกแพร์ถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและวางไว้ในหม้อที่มีก้นหนา เทน้ำเล็กน้อยและใส่สตูว์เป็นเวลา 20 นาทีถ้ามีเครื่องหมายหลายสีคุณสามารถใช้งานได้: 10 นาทีใน "โหมดฟรี" และลูกแพร์ป่าจะนุ่ม
- ผลไม้บดอ่อนในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอควรเป็นส่วนผสมของน้ำซุปข้นสำหรับอาหารทารก ถ้ามันเปิดออกหนาแน่นเพียงแค่เพิ่มน้ำเล็กน้อย
- ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลและแครนเบอร์รี่ ควรล้างน้ำผลไม้ชนิดเคี่ยวในน้ำเย็น
- ผสมแยมให้แน่นและกระจายไปทั่วขวดที่ฆ่าเชื้อ ทำหมันสำหรับ 5-7 นาที (สำหรับกระป๋องครึ่งลิตร)
แยมแห้งเคียฟจากลูกแพร์ - สูตรทีละขั้นตอน
แยมแห้งนี้เป็นเหมือนผลไม้หวาน ถ้าลูกแพร์มีขนาดเล็กคุณสามารถใช้กระดูกและลำต้นได้โดยตรง ถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่ก็จะดีกว่าที่จะตัดพวกเขา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์ - 1 กก
- น้ำตาล - 500 gr
- น้ำตาลผง - 1 แพ็ค
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ลูกแพร์ตัดเป็นชิ้นคุณสามารถร่วมกับผิว เราลดผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเดือดจากน้ำตาลและน้ำให้เดือดประมาณ 5-7 นาที
- ตอนนี้ขวดต้องเย็นลง 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้วางแยมลงบนกองไฟอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เราทำซ้ำลำดับนี้อีกสักสองสามครั้ง ในตอนท้ายคุณต้องต้มเวลาแยม 7-8
- น้ำเชื่อม (หากไม่ได้ต้มให้หมด) ผสานเข้ากับภาชนะแยกต่างหาก - สำหรับแยมเราต้องการผลไม้เท่านั้น เราโยนพวกเขาในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นฟุ่มเฟือย น้ำเชื่อมน้ำตาลจะระบายน้ำเป็นเวลานานจึงปล่อยลูกแพร์ไว้อีกสองสามชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 40-50 องศา กระทะเรียงรายไปด้วยกระดาษพิเศษสำหรับการอบและกระจายถุงลูกแพร์ตามแนวราบ ประตูของเตาอบไม่จำเป็นต้องปิดให้ผลไม้หวานแห้ง ถ้าเป็นไปได้ให้ทำแห้ง lobules ในอากาศเปิด ถ้าผลไม้ขนาดเล็กทั้งหมดถูกใช้สำหรับแยมแล้วพวกเขาจะต้องแห้งอีกต่อไป
- โรยลูกแพร์แห้งด้วยน้ำตาลผงและใส่ไว้ในขวดอย่างแน่นหนา เก็บผลไม้หวานไว้ในที่เย็น ๆ
แยมจากลูกแพร์กับป๊อปปี้ - สูตรทีละขั้นตอน
แยมที่สวยงามและอร่อยมาก ๆ ได้มาจากลูกแพร์และป๊อปปี้ - มันดูเหมือนว่าติดขัดจากกีวี สูตรสำหรับแม่บ้านเหล่านี้ที่มีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายในครัวอย่างน้อยเวลาและในเวลาเดียวกันได้รับผลที่อร่อยที่สุด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกแพร์ - 0.5 กก
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- อาหารงาดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ลูกแพร์ลอกและถอดแกน ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ลงในกระทะลึกเทด้วยน้ำมะนาวและหลับไปกับน้ำตาล ผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะและวางลงบนไฟช้า
- ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอกวนด้วยไม้พายไม้
- ใช้เครื่องปั่นครึ่งบดแยมเป็นบดในน้ำซุปข้นและกลับไปที่กระทะ
- ทอดมันทอด 3-4 นาทีบนกระทะแห้ง
สนใจโปรด! ป๊อปปี้อาหารต้องถูกเผาในกระทะ มันเป็นผลมาจากการคั่วว่างาดำจะได้รับรสชาติที่อุดมไปด้วยซึ่งนำบันทึกของความคิดริเริ่มในการติดขัดลูกแพร์
- เพิ่มงาดำกับลูกแพร์เชอร์รี่ลงไปผัด ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- แยมพร้อมจะเทลงในกระป๋องและเย็น