- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 3/4 ถ้วย
- Buttermilk - 3/4 แก้ว
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- แครอท - 2 ถ้วย
- ธนาคารของชิ้นสับปะรด - 1 ชิ้น (240 กรัม)
- เศษมะพร้าว - 100 กรัม
- ถั่วพีคาน - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (เคลือบ)
- โซดา - 3/4 ช้อนชา (เคลือบ)
- kefir - 1/4 แก้ว (เคลือบ)
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 1/4 ถ้วย (เคลือบ)
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 1/2 st. ช้อน (เคลือบ)
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา (เคลือบ)
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 3/4 ถ้วย (ครีมครีม)
- ชีสครีมนุ่ม - 330 กรัม (ครีมครีม)
- น้ำตาลทรายร่อน - 3 ถ้วย (ครีม)
- วานิลลาสกัด - 1-1 / 2 ช้อนชา (ครีมครีม)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา พับ 2 รูปแบบเค้กกลมกับกระดาษขี้ผึ้ง ทาน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยแป้ง ผัดในแป้ง, โซดา, เกลือและอบเชยในชาม ตีไข่น้ำตาลเนย buttermilk และวานิลลาสกัดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางจนเรียบ 2. เพิ่มส่วนผสมแป้งและแส้ที่ความเร็วต่ำ 3 เพิ่มแครอทขูด, สับปะรด, มะพร้าวขี้กวาดและพีแคนสับ 4. เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที 5. ในขณะที่ปรุงไอซิ่ง ผสมน้ำตาล, โซดา, buttermilk, เนยเทียมหรือเนยเทียมและน้ำเชื่อมข้าวโพดในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้มกับไฟปานกลาง ปรุงอาหาร, กวนบ่อย, เป็นเวลา 4 นาที. นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมวานิลลา เตรียมครีมครีม ตีเนยและชีสครีมด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง เพิ่มผงน้ำตาลและวานิลลาสกัดแล้วปัด 6. ถอดพายที่ทำจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาทีในชุดเครื่องแบบและเทอย่างทั่วถึงให้ทั่วเคลือบ 7. นำออกจากแม่พิมพ์และให้เย็นสนิท หล่อลื่นครีมครีมเค้กหนึ่งวางบนเค้กที่สองและไขมันด้านบนและด้านข้างของเค้ก
เสิร์ฟ: 8