- มายองเนส - 1/4 แก้ว
- กระเทียม - 3 ซี่
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 1/8 ถ้วย
- สับพริกแดง - 1 แก้ว
- สับขนาดเล็กบวบ - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีแดงสับ - 1 ชิ้น
- บวบสีเหลืองขนาดเล็กสับ - 1 ชิ้น
- ขนมปัง Focaccia แบ่งตามแนวนอน - 2 ชิ้น
- ชีส feta ขูด - 1/2 ถ้วย
ในชามมายองเนสผสมสับกระเทียมและน้ำมะนาว ใส่ในตู้เย็น เปิดเตาย่างด้วยความร้อนสูง จาระบีผักด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน หล่อลื่นตะแกรงด้วยน้ำมัน วางพริกหวานและบวบไว้ใกล้กับตะแกรงและวางหัวหอมและชิ้นฟักทองไว้รอบตัว ทอดประมาณ 3 นาทีพลิกกลับและทอดอีก 3 นาที การเตรียมพริกไทยอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย นำออกจากตะแกรงและพักไว้ ตัดขนมปังกระจายกับมายองเนสและโรยด้วยชีส feta วางบนด้านย่างด้วยชีสขึ้นและครอบคลุมกับฝา 2 - 3 นาที รับขนมปังอุ่น ๆ ชีสจะละลายเล็กน้อย เอาออกจากกริดและวางผัก 1 ชั้น
เสิร์ฟ: 4