สูตรสำหรับแยมจากผักและผลไม้ Alycha สีเหลืองตามกฎมีผลไม้รสเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก มันเป็นอย่างดีรวมอยู่ในอาหารกระป๋องไม่เพียง แต่มีผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่ แต่ยังมีผักบางอย่าง บ่อยครั้งที่มีการใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัด แต่ยังให้รสชาติ "สับปะรด" กับขนมที่ทำจากธัญพืช แยมปรุงด้วยพลัมเชอร์รี่และบวบในน้ำสับปะรดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและบวบเกือบจะไม่เป็นที่รู้จัก
ส่วนผสม:- Alycha 500 กรัม
- เค้ก 500 กรัม
- น้ำสับปะรด 500 มล
- น้ำตาล 1300 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแยมคุณต้องใช้พลัมเชอร์รี่สีเหลืองบวบน้ำตาลและน้ำสับปะรด
- ขั้นที่ 2 สควอชสควอชผิวตัดครึ่งเอาเมล็ดด้วยช้อนโต๊ะและตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 Alychu ใส่ในกระชอนและล้างให้สะอาดในน้ำที่ไหลและจากนั้นพร้อมกับไขกระดูกผักในหม้อปรุงอาหาร
- ขั้นตอนที่ 4 ละลายน้ำตาลในน้ำสับปะรดแล้วนำไปต้มกับน้ำเดือดประมาณ 3 - 3 นาที จากนั้นสารละลายจะถูกกรองผ่านผ้าขนหนูต้มหรือผ้าพันแผลที่พับเก็บได้ใน 3-4 ชั้นและนำกลับไปเดือด
- ขั้นตอนที่ 5 เท plum และ zucchini ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้ 5 ชม.
- ขั้นตอนที่ 6 หลังจากต้มแล้วให้ต้มพลัมและบวบที่ความร้อนต่ำประมาณ 7-8 นาที (นับจากจุดเริ่มต้นของการต้ม) และยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่จานลงไฟอีก 10 นาทีจากนั้นถอดออกและทนทานอีกครั้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 8 ปรุงอาหารติดขัดเป็นเวลา 10 นาทีนำโฟมออกตลอดเวลา พร้อมที่จะปรุงอาหารให้เย็นแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งปกคลุมด้วยฝาต้มและก๊อก