ไข่ทอดในตุรกี

ใส่หัวหอมที่สับละเอียดลงในกระทะอุ่น ทอดบนความร้อนปานกลาง ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืชเกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ใส่หัวหอมที่สับละเอียดลงในกระทะอุ่น ทอดมันผ่านกลางความร้อนจนโปร่งใสแล้วเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียยังสับละเอียด ในขณะที่กำลังเตรียมหัวหอมและพริกไทยจำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศ (ถ้าคุณทิ้งไว้สักสองสามนาทีในน้ำเดือดก็จะง่ายต่อการลอก) และถูพวกเขาผ่านตะแกรงแล้วเพิ่มลงในกระทะ ทอดผักเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำไม่มากเกินไปแล้วเพิ่ม whites ไข่ขาว ส่วนผสมทั้งหมด ในนาทีสุดท้ายให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน จากด้านบนคุณสามารถโรยด้วยพริกหยวกหรือผักใบเขียว

เสิร์ฟ: 1-2