- โบว์ - 2 ชิ้น (สำหรับพาสต้า :)
- พริกไทยเขียว - 3 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น (สำหรับซอส :)
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ขิงและกระเทียมวาง - 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- พริกแดง - 1 ช้อนชา (ผง)
- ผงขมิ้น - 1 หยิก
- ผักชี - 1 ช้อนชา (ผง)
- ผงยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
- Garam Masala - 1/2 ช้อนชา
- นม - 1/2 ถ้วย
- ใบผักชี - ช้อนชา 2 ช้อนชา (สับละเอียด)
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- เนย - 2 ช้อนชา
- น้ำ - 1 ชิ้น (สำหรับการเจือจางของซอส)
หั่นหัวหอมและพริกชี้ฟ้าสีเขียว บดในเครื่องปั่นจนวางอยู่ในสถานที่ ทอดในกระทะน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นให้วางขิงและกระเทียมและเพิ่มลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้ง เพิ่มมะเขือเทศสับ ... ... เครื่องเทศ ... ... และผสมให้เข้ากันให้สุกผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มนมและลดความร้อน คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำเพื่อให้ได้ความหนาแน่นสม่ำเสมอ แต่ไม่มาก (ประมาณ 1.5 ถ้วย) เพิ่มใบผักชีที่สับละเอียด เมื่อผสมเดือดให้ใส่ไข่และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีใต้ฝาหรือจนกว่าซอสจะหนาขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวหรือขนมปัง Pita Bon appetit
เสิร์ฟ: 2-3