- ช็อกโกแลตขม - 100 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 1,5 เซนต์ ช้อน
- รัม - 50 มิลลิลิตร
- พริกป่น - 1 หยิก
- เกลือ - 1 ชิ้น (ที่ปลายมีด)
ในนมร้อนละลายน้ำตาลวานิลลาและอุ่น 1 นาที เมื่อไฟดับลง ช็อกโกแลตจะแตกออกเป็นชิ้น ๆ ให้ใส่นม เทน้ำร้อนลงในส่วนผสม 250 มล. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลเหล้ารัมและเครื่องเทศ นำไปต้มใกล้ แต่ไม่เดือด เสิร์ฟร้อนมาก
เสิร์ฟ: 6