ไส้กรอกย่างกับซอสเพสโต้จากอารุกกา

เตรียมซอสเพสโต้ การทำเช่นนี้วางกระเทียมและกระเทียมลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร ส่วนผสม:

• พวงของลูกศร - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
• เนยแข็งพาร์เมซานขูด - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยบดสด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย
• ไส้กรอกหมูอิตาเลียน - 8 ชิ้น

คำแนะนำ

เตรียมซอสเพสโต้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมและกระเทียมลงในโถของตัวประมวลผลอาหารและบด ใส่ชีสเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกลงไปจนเนียน ย่างไฟปานกลาง เจาะไส้กรอกด้วยส้อมเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ทอดจนสุกประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟกับไส้กรอกผัดซอสเพสโต้ ซอสเพสโต้สามารถใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ จากเนื้อย่างหรือปลา ซอสจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์

เสิร์ฟ: 4