- หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น
- กากน้ำตาลพร้อม - 1 แก้ว
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับการปรุงอาหาร "Mazyunya" ถูกนำมาจากอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม การปฏิบัติที่มีประโยชน์และอร่อยการจัดเตรียม: นี่เป็นวิธีที่หัวไชเท้าจัดทำขึ้นในกากน้ำตาล บนชิ้นเล็ก ๆ บดรากหัวไชเท้าเพื่อให้ชิ้นไม่ได้สัมผัสกันแช่ในเข็มถักและแว็กซ์ในเตาอบหลังจากอบขนมปังหรือในดวงอาทิตย์ หลังจากนั้นเมื่อความชื้นไม่อยู่ในหัวไชเท้ามันถูกผลักดันลอดผ่านตะแกรงและในเวลาเดียวกันกากน้ำตาลขาวถูกปรุงสุกในหม้อ ในแป้งแป้งเทมีกากน้ำตาลพร้อมกับใส่เครื่องเทศต่างๆเช่นกะหล่ำปลีกานพลูพริกไทยใส่ในเตาอบภายในสองชั่วโมงหม้อที่ปิดสนิท ส่วนผสมนี้เรียกว่า Masunya มันควรจะหนา ในทำนองเดียวกันเราได้เตรียม masjun จากแตงโมเชอร์รี่แห้งนำมาจากแม่น้ำโขงตอนล่างถึงเมือง Muscovy ของผลเบอร์รี่เหล่านี้เตรียมความละเอียดอ่อนเช่น: ชิ้นบางมากตัดแตงโม (สองนิ้วจากเปลือกไม้) สำหรับวันใส่ในน้ำด่าง ในเวลาเดียวกันกากน้ำตาลปรุงสุกด้วยขิงลูกจันทน์เทศพริกไทยอบเชยและแตงโมวางไว้ที่นั่น จากแตงโมเตรียมกากน้ำตาลเช่นกัน
เสิร์ฟ: 6-9