- ซี่โครงหมู - 400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 รายการ ช้อน
- กะหล่ำปลีสด cabach - 1/6 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ลูกพรุน - 12 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
1. ด้วยน้ำเย็นเทลงในเนื้อและนำไปต้มเอาโฟมที่มีเสียงดัง ลดไฟและนาที 40 ปรุงอาหารที่มีฝาปิด จากน้ำซุปที่เรานำเนื้อพร้อมแล้วใส่ลงบนจาน เราล้างและทำความสะอาดผัก ลูกเต๋ามันฝรั่ง ฉีกกะหล่ำปลีบาง ประณีตสับหัวหอม มันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในกระทะเราจะเพิ่มไฟ วิธีการต้มลดไฟและ 10 นาทีในการปรุงอาหาร 2. เพิ่มกะหล่ำปลีลงไปในน้ำซุปคนให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็ก เตรียมกระทะ ในน้ำมันพืชโรยหอม เราจะแกะแครอทด้วยฟางและทอดพร้อมกับหัวหอม นาทีผ่านสองทอดที่เราใส่ลงไปในกระทะ ภายใต้ฝาบนไฟขนาดเล็กยังคงปรุงอาหาร 3. ตัดน้ำมันพืชลงบนหัวผักกาด (นาที 10) 4. เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะไปที่บีทรูท ในการไหลของน้ำเราล้างพรุนเทแก้วน้ำร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็ก 5. ใส่หัวผักกาดลงในกระทะและคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ให้ใส่พริกเกลือเกลือสับละเอียดและกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีแล้วปิดและปล่อยให้มันชง 6. Borscht เทลงบนจานและเสริฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟ: 8