Khashlama

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ให้พิจารณาตามรสนิยมของคุณ จานสามารถเตรียมจากเนื้อวัวและจาก ส่วนผสม สุกร :

• เนื้อสัตว์ - 1 กิโลกรัม (ตามธรรมเนียมแกะ)
• มะเขือเทศ - 400 กรัม (สด)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม (ฝัก)
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม (turnips)
• เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ให้พิจารณาตามรสนิยมของคุณ จานสามารถจัดเตรียมได้จากเนื้อวัวและจากหมูฮยานก็จะอร่อย เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดของเคบับ มะเขือเทศพริกและหัวหอมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดปานกลาง เราแกะแครอท เราใส่ชั้นใน Kazan หรือกระทะ: เนื้อมะเขือเทศหัวหอมพริกเนื้อ ฯลฯ ในกรณีนี้แต่ละชั้นจะถูกพรมด้วยพริกไทยและเกลือ เราเติมน้ำลงในหม้อประมาณ 1 แก้ว ปิดฝาด้วยเดือดเคี่ยวจนร้อน โรยหน้าด้วยผักสีเขียวก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟ: 5-6