- เนื้อปลาสด - 300 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- พริกหยวกสีเขียว - 1/2 ชิ้น
- พริกแดง - 1/2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- กะทิ - 400 มิลลิลิตร
- พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนชา
ตัดเนื้อปลาดิบลงในชิ้นเกลือพริกไทยและเทน้ำมะนาว ออกไปยืนยัน แต่ตอนนี้เราจะจัดการกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ประณีตสับหัวหอมและสับพริก ในกระทะหนาฉาบเทน้ำมันและทอดในหัวหอมและพริกไทย ในขณะที่ผักผัดมะเขือเทศตัดมะเขือเทศลงในกระทะคนให้เข้ากัน ผักกวนอย่างต่อเนื่องทอดประมาณ 10 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก จากนั้นใส่ผักครึ่งหนึ่งบนจานและวางปลา เราวางผักสดๆจากเบื้องบน นี่คือการซ้อมรบ :) เทกะทิให้เพิ่มพริกหยวกหวาน เรานำไปต้มแล้วเราลดไฟให้ต่ำสุดครอบคลุมกับฝาและถือประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราก็ลอง ถ้าคุณต้องการเพิ่มเกลือน้ำมะนาวและพร้อม! :) ซุป Mokka เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มต้มและขนมปังฝรั่งเศส บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5