การทำอาหาร - สูตรการทำอาหาร

การทำอาหารสูตรสำหรับทำอาหาร - คุณต้องการทั้งแม่บ้านที่ชาญฉลาดและเด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์

"แหวนทราย"

• 2.5 ถ้วยแป้ง
• 150 กรัมของน้ำตาลทราย
• 250 กรัม margarine + สำหรับทาแผ่นอบ
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดาที่ปลายมีด
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• วานิลลินบนปลายมีด
• ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย

ย่างแป้งจากแป้งน้ำตาลมาการีนไข่โซดาน้ำส้มสายชูและวานิลลิน ม้วนเป็นความหนาของชั้น 6-7 มม., แหวนแม่พิมพ์ (ตัวอย่างเช่นสำหรับคัพเค้ก) หล่อลื่นด้วยไข่และวางด้านนี้ลงบนถั่วลิสงที่ผัดและละเอียด จากนั้นหันกลับกระจายออกไปบนเนยเทียม greased นำเข้าอบในเตาอุ่นจนสุก

ซุปครีมฟักทอง

• น้ำซุปไก่ 300 มล
• 300 กรัมของฟักทอง
• 0.5 ช้อนชา สีเหลือง
• 1h ล. น้ำมะนาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ครีม 50 กรัมมีปริมาณไขมัน 22%
• ชิ้นเบคอนรมควันไม่กี่ชิ้น
• พริกไทยอบหลายแผ่น

เทกะทะกับน้ำซุปที่ความร้อนปานกลางใส่ฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงจนนุ่ม เมื่อฟักทองพร้อมแล้วให้บด เพิ่มเกลือใส่น้ำมะนาวและสีเหลือง ผัดและเพิ่มครีมครั้งสุดท้ายและผสมอีกครั้ง ล่วงหน้าเบคอนเบคอนภายใต้ตะแกรงจนกว่า crunches ซุปครีมบนจาน ด้านบนมีเบคอนและพริกไทยอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ประดับด้วยพฤกษชาติ

ซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเล

• มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม
• อาหารทะเล 1 กิโลกรัม (หอยและกุ้ง)
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก
• 1 กานพลูของกระเทียม
• เครื่องเทศอิตาเลียน
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เมื่อน้ำมันมะกอกทอด chives สับเอามัน (มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกลิ่น), บันทึกไปยังหลอดสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดใส่มะเขือเทศลงในกระทะนำออกจากแป้ง โอนไปยังกระทะเทลงในน้ำ (ทีละเล็กทีละน้อยที่จะไม่ทำให้น้ำซุปผอมเกินไป), นำไปต้ม เพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศอิตาลี ต้มเล็กน้อยและเพิ่มอาหารทะเล ให้เดือดเพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 5-10 นาที แทนที่จะเป็นน้ำคุณควรใช้ปลาหรือน้ำไก่ไก่ คุณสามารถเทไวน์ขาวแห้งได้ หากต้องการหอยและกุ้งคุณสามารถเพิ่มเนื้อปลาทะเลได้ ในซุปคุณสามารถเพิ่มข้าวปรุงสุกและล้างหรือต้มก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดแยกต่างหาก

Sweet hedgehogs »

• 100 กรัมของเนย
• 100 กรัมของข้าวโพดหวาน
• 250 ก. ไอริสแข็ง ("Kis-kis" หรือ "Golden Key")

ละลายในถาดไอริสกับเนย ในมวลร้อนเพิ่มไม้ข้าวโพดผสมลูกรูปร่างเย็น เสิร์ฟพร้อมกับชา

เค้ก "Glade of Fairy Tales"

สำหรับการทดสอบจาน:

• ไข่ 4 ฟอง
• 1.5 ถ้วยน้ำตาลและแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• 100 กรัมของแอปริคอตแห้งลูกพรุนและถั่ว
• ลูกเกด 50 กรัม

สำหรับอาหารครีม:

• 200 กรัมนมข้นและเนย

สำหรับเคลือบอาหาร:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้

การตกแต่งจาน:

• มะพร้าวขี้ผึ้งที่มีสีแตกต่างกัน
• ตกแต่งจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อน
• figurines ช็อคโกแลตของ ladybirds

เตรียมแป้ง ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว เพิ่มโซดาแป้งแป้ง แบ่งมวลออกเป็นสามส่วน ในส่วนแรกใส่แอปริคอตแห้งในที่สอง - โกโก้ถั่วและลูกเกดในลูกพรุนที่สาม เค้กอบ เตรียมครีม ผสมนมข้นด้วยเครื่องผสมและเนย เตรียมเคลือบ ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและโกโก้ ต้มเป็นเวลา 5 นาที เย็นและใส่เนย ทาครีมด้วยครีมคลุมบนเค้กด้วยเคลือบเคลือบโรยหน้าด้วยมะพร้าว ประดับด้วยดอกไม้ที่ทำด้วยตุ๊กตาสีน้ำตาลอ่อนและช็อกโกแลต

เค้ก "Monastic Cottage"

สำหรับการทดสอบจาน:

• 2 ถ้วยแป้ง
• 1 แพ็คเก็ตมาการีน
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เชอร์รี่ไม่มีหลุม

สำหรับครีม 1:

• 1 ธนาคารต้มนมข้น
• 300 กรัมของเนย

สำหรับครีม 2:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 100 กรัมของน้ำตาล
• ถั่ว
• ช็อคโกแลต

เตรียมครีม 1 ตีนมข้นต้มกับเนย เตรียมครีมจำนวน 2 ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล เตรียมแป้ง เนยเทียมตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมกับแป้งสับด้วยมีด เพิ่มครีม นวดแป้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นแบ่งเป็น 15 ชิ้น นำเค้กรูปไข่ออกวางเรียงเป็นแถว ๆ 5, 4, 3, 2 และเชอร์รี่และผูกขอบ แต่ละแถวด้วยครีม№ 1 และเทด้านบนด้วยครีม№ 2 ตกแต่งเค้กกับช็อคโกแลตและวอลนัท

ไอศครีมและของหวานผลไม้

• แอปเปิ้ล, ลูกพีชและกล้วย
• 50-100 มิลลิลิตรของนม
• 80 กรัมไอศกรีม
• 10 ชิ้น ลูกเกต

บดในเครื่องปั่นที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นผลไม้ เทนมและใส่ไอศครีม ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น พร้อมตกแต่งของหวานด้วยลูกเกด

Mannick กับผลไม้หวาน

• 1 ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
• 100 กรัมของเนยเทียม
• 1 แก้วน้ำตาลแป้งและ semolina
• 1 ไข่
• 0.5 ช้อนชา โซดาหรือผงฟู
• ผลไม้หวานถั่วลูกเกด

เนยเทียมละลายผสมกับ kefir (นมเปรี้ยว) และน้ำตาล เพิ่มไข่และโซดา เทแป้งและมะม่วง (มะม่วงเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากแป้ง) ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง (สามารถค้างคืนได้) แป้งไม่ควรหนามาก แต่ไม่ไหล (ปรับความหนาแน่นของมังงะ) เพิ่มรสชาติหวานผลไม้ถั่วและลูกเกด นำเข้าอบจนสุก

ผักสลัด

• 3 ชิ้น beets ต้มและมันฝรั่ง
• 2 ชิ้น ต้มแครอท, หลอดดองและแตงกวาดอง
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• 1/2 ของถั่วเขียว
• 200 กรัมของชีสแข็ง
• ครีมและมายองเนส (1: 1)
• กรีนสำหรับตกแต่ง

ผักต้มทำความสะอาด หัวผักกาดมันฝรั่งไข่และแครอทขูดลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมครึ่งวงกลม วางชั้น: 1 ชั้น: มันฝรั่ง; 2 ชั้น: แตงกวา; 3 ชั้น: 1/2 หัวผักกาด + มายองเนส - เปรี้ยวผสม; ชั้น 4: เนื้อเปื่อยเกลือและหัวหอมดอง 5 ชั้น: แครอท + มายองเนส - เปรี้ยวผสม; ไข่; 7 ชั้น: ชีสแข็ง + มายองเนส - เปรี้ยวผสม; 8 ชั้น: ถั่ว; 9 ชั้น: 1/2 หัวผักกาด + มายองเนส - เปรี้ยวผสม

คัพเค้ก "Baby"

• 100 กรัมของเนย
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 150 กรัมของน้ำตาล
• 3 ไข่
• ลูกเกด 50 กรัม
• งา
• 300 กรัมของแป้ง
• 1 ซองวานิลลา
• ซาฮารา
• 1h ล. โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

น้ำมันจะชะลอตัวและบดด้วยน้ำตาลเพิ่มครีมไข่และเขย่าขวด แล้วโซดาโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมนี้ เทลงในแป้งลูกเกดและเมล็ดงาผสมให้ละเอียด แป้งควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว ใส่แป้งลงในช้อนตักด้วยน้ำมันพืช นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ (สำหรับแม่พิมพ์ขนาดเล็กประมาณ 30 นาที) หากต้องการให้ทำคัพเค้กสำเร็จรูปและทำด้วยความเย็นสามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง