- ไข่ - 6 ชิ้น
- บวบ - 2 ชิ้น
- พริกเขียว - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- สาขาดอกโรสแมรี่ - 1 ชิ้น
- สาขาของโหระพา - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 6 รายการ ช้อน
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ตัดด้วยกะหล่ำเล็ก ๆ ที่คื่นฉ่ายออกเพียงลำต้นและยังตัดเป็นก้อน ที่พริกไทยเอากลางและตัดในลักษณะเดียวกัน ตัดมะเขือเทศกับคนทรงกลม หอมแดงตื้น ๆ ในกระทะขนาดใหญ่เหนือกลางความร้อนให้ความร้อน 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเพิ่มหอมแดงสับ เพิ่มใบกระวาน, โรสแมรี่และกิ่งก้านของโหระพาเกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งพริกเขียวและบวบผสมให้เข้ากันนำมาทอดและทอดประมาณ 4 นาที หลังจากนั้นให้เปลี่ยนผักลงในจานแล้วนำใบกระวานโหระพาและโรสแมรี่ออก ใส่กระทะกลับไฟไหม้เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและใส่มะเขือเทศ เกลือและพริกไทย เตรียมมะเขือเทศจนกว่าพวกเขาจะเริ่มสลายตัว พับผักในมะเขือเทศผสมให้เข้ากันดีและปรุงอาหารราพันเซลเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที แยกไข่ 6 ครั้งออกเหนือ ratatuya พยายามกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีการฝ่าฝืน ปิดและทิ้งไว้จนกว่าคนผิวขาวจะขาวและไข่แดงยังคงเป็นของเหลว ให้บริการโดยเร็วที่สุด
เสิร์ฟ: 6