- กระต่าย - 1 ชิ้น (ซาก)
- หัวหอม - 3-4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องปรุงรส - - เพื่อลิ้มรส (เครื่องเทศสำหรับเนื้อผักชี)
กระต่ายซากให้สะอาดล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นชิ้นสุ่มซึ่งจากนั้นจะสามารถปลูกบนเสียบ ชิ้นวางในจานลึกที่สะดวกสบายและเพิ่มเกลือพริกไทย, เครื่องปรุงรส เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูญเสียความรู้สึกของสัดส่วนกับเครื่องเทศ :) เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มเนื้อและเกลือเพื่อให้หัวหอมมีการจัดสรรน้ำผลไม้ เราทุกคนยุ่งเกี่ยวกับมือของเราอย่างถูกต้อง ดี "zamyakayem" เพื่อให้น้ำดองกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น คลุมและทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมัก 3-4 ชั่วโมง และดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ตั้งแต่ตอนเย็นและหมักกระต่ายทุกคืน จากนั้นเราก็เตรียมถ่านหินและขีดกระต่ายไว้บนตะแกรง จากนั้นย่างกระทะชีสจากกระต่ายกับถ่านที่สม่ำเสมอ และหลังจากผ่านไป 20-30 นาทีกระต่ายจะได้รับเปลือกที่น่ารับประทาน หลังจากนั้นเราก็พร้อมที่จะใส่เค้กกระทะลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ มีช่วงเวลาที่ดี :)
เสิร์ฟ: 5