Shish เคบับหมักในน้ำของตัวเอง

ก่อนอื่นให้ตัดหมูเป็นชิ้นใหญ่ ๆ กับเส้นใย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส Ing ส่วนผสม:

• คอหมูหรือสับกระดูก - 3 กิโลกรัม
• หอม - 0.5 กิโลกรัม (ใบโหระพาแห้งพริกไทยดำเกลือ)

คำแนะนำ

ก่อนอื่นให้ตัดหมูเป็นชิ้นใหญ่ ๆ กับเส้นใย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อ marinovke เนื้ออย่างรวดเร็วกลายเป็นคมจึงไม่หักโหมมัน สับละเอียดมากโหระพาและเพิ่มเนื้อ ผสมเนื้อสัตว์กับเครื่องเทศให้เข้ากัน จากนั้นก็ให้สับหัวหอม ใส่จานในชั้นสลับเนื้อและหัวหอม ชั้นหัวหอมจะต้องถูกบดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกและแม้ว่าหัวหอมไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเนื่องจากมันดูดซับเนื้อสัตว์ชั้นควรจะน่าประทับใจ ชั้นบนสุดควรเป็นหัวหอมที่ครอบคลุมเนื้อสัตว์ ทิ้งเนื้อหมักไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงแล้วมันก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร รับเสียบ, ปรุงอาหารที่เสาเข็ม

เสิร์ฟ: 6