- หมู - - เพื่อรสชาติ (คอ)
- หัวหอม - 4 ชิ้น (สำหรับทุก 500 กรัมของเนื้อ)
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทยป่น - - เพื่อรสชาติ
- มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส
ตัดหมูเป็นก้อนประมาณ 4 ซม. ตัดหัวหอมเป็นวงแหวน ใส่เนื้อในกระทะและปิดด้วยหัวหอม เกลือ ... พริกไทย ... เพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด นำเนื้อสัตว์ออกจากตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 (12 ชั่วโมง) วางชิ้นเนื้อดองลงบนผัด ทอดกระทะย่างบนตะแกรงจนกว่าจะพร้อม
เสิร์ฟ: 4