- เนื้อสัตว์ - 1,5 กิโลกรัม (เนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อวัว - ใด ๆ )
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกร้อน - 1 ชิ้น (ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดแล้วน้อย)
- Zira - 2 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 กิโลกรัม
- ซาโล - 100-150 กรัม
- ผักชี Dill ผักชี - 100 กรัม
- ผงพริกไทยดำ - 2-3 หยิก
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่เท่าที่คุณมักจะตัดเป็นเคบับ เกลือโรยพริกไทยและ zira ปอกหัวหอมและแหวนสับหรือ semirings ล้างและสับผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง (หรือสิ่งที่คุณต้องการ) ตัดไขมันเป็นชิ้น ๆ (ถ้าคุณมีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ) และแพร่กระจายไปที่ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกแล้วที่เสาเข็ม ที่ด้านบนของไขมันเราวางชิ้นเนื้อ โรยเนื้อด้วยชั้นหอมและโรยด้วยผักสีเขียวหั่นฝอย จากนั้น - อีกครั้งชั้นของเนื้อหอมและอื่น ๆ จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดที่เรามีมากกว่า :) ถ้าคุณชอบรสชาติคมของ shish เคบับ - จากด้านบนใส่ฝักของพริกแดงร้อน ปิดบังเนื้อสัตว์ในหม้อน้ำที่มีฝาปิดหรือชามเพื่อให้เนื้อแน่น หากฝาของคุณไม่หนักพอและไอน้ำสามารถยกมันขึ้นเมื่อทำอาหารให้ใส่น้ำหนักไว้ด้านบน เราปรุงอาหารเคบับเชอร์ด้วยความร้อนต่ำ สิ่งสำคัญคือไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่เนื้อเริ่มย่าง - shkvarchat จากนั้นถอดฝาออกและใส่เนื้อสัตว์ ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 5-10 นาที
เสิร์ฟ: 4-5