Tartlets ที่ละเอียดอ่อน Tartlets - ชนิดของการอบเป็นสากลอย่างแท้จริงเพราะเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวและของหวาน วันนี้ฉันมีของหวาน การทำอาหารทำได้ง่าย แป้งข้าวสาลีผสมกับครีมส้มสีส้มและกีวีสีเขียวดูสง่างามมากบนโต๊ะอาหาร ครีมทำจากน้ำส้มคั้นสดดังนั้นจึงยังคงรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ชนิดนี้ เค้กเพิ่งละลายในปาก
ส่วนผสม:- ส้ม 2 ชิ้น
- ผลไม้กีวี 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูตาราง 2 มล
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม tartlets กับครีมส้มและกีวีคุณจะต้อง: ส้ม, กีวี, แป้ง, น้ำตาล, ไข่, เนย, น้ำ, เกลือและน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมครีม จาก 2 ส้มขนาดใหญ่บีบน้ำ ต้องการ 250 มล.
- ขั้นตอนที่ 3 เราแยกไข่แดงออกจากไข่ โปรตีนในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ ใส่ไข่แดงลงในชาม
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5 ให้ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับสไลด์ อีกครั้งผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่จานที่เคลือบด้วยสารเคลือบผิวที่ไม่ติดเทน้ำส้มและเพิ่มส่วนผสมของไข่แดงน้ำตาลและแป้ง ผสมให้เข้ากันและใส่ไฟ
- ขั้นตอนที่ 7 Varim กวนต่อเนื่องจนหนา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ครีมเจลเย็น
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมแป้งสำหรับ tartlets ในชามเทลงในแป้ง เนยแข็งสามช้อน เราใส่แป้ง
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมแป้งและเนย เราได้รับเศษ จากนั้นเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะน้ำ, 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูและหยิกของเกลือ
- ขั้นตอนที่ 10 ผสมแป้งนุ่มยืดหยุ่นที่ไม่ติดกับมือของคุณ แม้ว่าจะค่อนข้างอ้วนและไม่ติดมือ บางคนใส่ไว้ในที่หนาวเย็นเป็นเวลา 20 นาที ฉันไม่ทำเช่นนี้
- ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นนำแป้งใส่แป้ง ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรในปริมาณแป้งนี้จะกลายเป็นเค้ก 6 ชิ้น Tartlets ถูกเจาะด้วยส้อมและใส่ลงในเตาอบ, อุ่นที่ 175-180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 12 ใช้เตาอบประมาณ 20-25 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 13 เย็นเล็กน้อยและนำออกจากแม่พิมพ์
- ขั้นตอนที่ 14 เราเริ่มต้น tartlets ด้วยครีม
- ขั้นตอนที่ 15 ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมกีวีและใส่ครีม