ราดจากไครเมียเลี้ยวเททำกับผลไม้หวานหรือผลเบอร์รี่ด้วยการเพิ่มของน้ำตาลและเป็นที่บังคับในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่มีการสัมผัสกับดวงอาทิตย์ ("เท") การเทของเราถูกจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่สุกของเทิร์นที่เก็บรวบรวมได้ในภูเขาของแหลมไครเมีย การรินตามประเพณีไม่แข็งแรง การเทจากทางเลี้ยวกลายเป็นเรื่องที่หนาและหวานเพื่อรสชาติ เพื่อตรวจสอบความพร้อมของทิงเจอร์เทลงในแก้วคุณควรสังเกตความหนาแน่นของเครื่องดื่มความคล้ายคลึงกับน้ำเชื่อมเครื่องดื่มที่แก้วจะทำให้เส้นหนา ซึ่งหมายความว่าทิงเจอร์นั้นพร้อมแล้ว จะทำอย่างไรกับเนื้อของผลเบอร์รี่ของเลี้ยว? หลังจากที่ทุกคนเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม เราจะเติมเนื้อผลไม้หวานที่มีกลิ่นหอมนี้ด้วยวอดก้า เป็นผลให้หลังจาก 3-4 เดือนเราจะได้รับ tincture เฉพาะนี้จะเป็น tincture รอง เนื่องจากรสชาติหลักของผลไม้เล็ก ๆ จึงเข้าสู่ไส้กรอง แต่ความแรงของทิงเจอร์สามารถขึ้นได้ถึง 40 และสูงกว่าองศา ใน tincture ไม่เพิ่มน้ำตาลองค์ประกอบแบบดั้งเดิมของ tincture - สมุนไพร ด้วยการเติมน้ำตาลสารจะกลายเป็นบาล์ม
ส่วนผสม:- หมุน 1000 ก
- น้ำตาล 800g
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมการบรรจุคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 2 เลี้ยวด้านล้างออกกดเบา ๆ ลงด้วยสลักเกลียวหุ้มด้วยฟิล์มเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ แตกออก
- ขั้นตอนที่ 3 วางผลเบอร์รี่ 2-3 ซม. ลงในภาชนะที่สะอาด
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มชั้นที่สองของน้ำตาลเพื่อให้ครอบคลุมชั้นของผลเบอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 5 หมุนชั้นจน 3/4 ของภาชนะบรรจุเต็ม
- ขั้นตอนที่ 6 ฝาปิดฝาให้สนิทหรือใส่ถุงมือยาง ใส่ในที่อุ่น ๆ ควรอยู่ในแสงแดดหรือแบตเตอรี่ (ฉันใช้แผ่นความร้อนดวงอาทิตย์ร้อนขึ้นในวันนี้) ทิ้งไว้ 5 วัน
- ขั้นตอนที่ 7 ถอดถุงมือออก (กลิ่นการหมัก) ผ่านสายพันธุ์น้ำผลไม้
- ขั้นตอนที่ 8 เอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 9 เทเนื้อของผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผลไม้ ปิดความจุผ้ากอซพับเป็น 5 ชั้น ปล่อยให้เดินเล่นในแดดอีก 20 วัน เทจะเดิน, โฟมจะเพิ่มขึ้น คอนเทนเนอร์บางครั้งอาจถูกเขย่า
- ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไป 20 วันเทกรองผ่านผ้าพันแผลลงใน 3-4 ชั้น 3 ครั้งทุกครั้งที่เปลี่ยนผ้ากอซเป็นผ้าใหม่
- ขั้นตอนที่ 11 เทเยื่อที่เหลือของผลเบอร์รี่กับวอดก้า ใส่ในที่มืดแห้งเป็นเวลา 3-4 เดือนจนกว่า tincture พร้อม
- ขั้นตอนที่ 12 เติมแก้วด้วยแก้ว เสิร์ฟขนมหวานกับโต๊ะหวาน