เกี๊ยวทำอาหารกับเนื้อ Vareniki กับเนื้อสัตว์ในแป้งคัสตาร์มากฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม เนื้อสัตว์สามารถบรรจุได้ทั้งเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ก่อนที่จะหุงต้มอาหารควรต้มเนื้อจนสุก เพิ่มหัวหอมทอดลงไปในการบรรจุอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มรสชาติของมันและการต้มของ vareniki ในน้ำซุปเนื้อทำให้จานโดยเฉพาะอย่างยิ่งซื้อและฉ่ำ!
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- น้ำ 150 มล
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 กรัม
- ต้นขาไก่ 2 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 40 มล
- เกลือ 5 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 2 กรัม
คำแนะนำ
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมเกี๊ยวกับเนื้อไก่เราจะต้องใส่แป้งคัสตาร์สำหรับเกี๊ยว, หัวหอม, ต้นขาไก่, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างสะโพกไก่ใส่เกลือและเดือดจนสุก
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดต้นหอมลงในลูกบาศก์และทอดในน้ำมันพืช
- ขั้นตอนที่ 4 แป้งขึ้นรูปในรูปของเชือกเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- ขั้นตอนที่ 5 หั่นแต่ละชิ้นลงในแป้งทั้งสองข้างจากนั้นค่อยๆกดลงจากด้านบน
- ขั้นตอนที่ 6 ม้วนเป็นชิ้นหนาหนา 0.8 มม.
- ขั้นตอนที่ 7 หั่นเนื้อแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 8 รวมเนื้อครึ่งหัวหอมปิ้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 9 กระจาย 1 ช้อนโต๊ะใส่ไส้เค้ก ขอบของเสี้ยนเพื่อรวมกันและป้องกันการขึ้นรูปเกี๊ยว
- ขั้นตอนที่ 10 สร้าง vareniki ทั้งหมดด้วยวิธีนี้
- ขั้นตอนที่ 11 ต้มเกี๊ยวในส่วนที่เป็นน้ำซุปที่เหลือจากการทำอาหาร Vareniki โยนลงในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากการเกิดขึ้นของ vareniki
- ขั้นตอนที่ 12 เกี๊ยวร้อนเราเติมด้วยหัวหอมที่เหลือ
