กระต่ายในเปรี้ยว

ซากของกระต่ายต้องตัดเป็นชิ้นใหญ่ แต่ละจาน nashpigovat ของกระเทียมและชิ้นบางของไขมัน จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็นตัวอย่างเช่นในตอนกลางคืน ใส่กระต่ายดองลงในเตาแล้วเทหัวหอมที่มีครึ่งวงกลมแล้วเทครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200 องศาเก็บไว้ที่นั่นจนสุก