- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- หัวกะหล่ำใหญ่ - 1 ชิ้น
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ตธรรมดา (เช่นกรีก) - เพื่อลิ้มรส
- ชีส Feta - 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- บดใบสะระแหน่สด - เพื่อลิ้มรส
- ธัญพืชของทับทิม - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา หล่อลื่นแผ่นอบขนาดใหญ่หรือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก แยกเมล็ดทับทิมใส่ในชาม 2. แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ไม่ต้องกังวลกับการทำชิ้นส่วนทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน กะหล่ำดอกด้วยช้อนโต๊ะที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเมล็ดยี่หร่าเกลือและพริกไทยดำบดสดในชาม 3. ใส่กะหล่ำปลีลงบนถาดอบที่เตรียมไว้หรือในแม่พิมพ์ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20-30 นาทีจนกะหล่ำปลีพร้อม 4. ผสมเกลือลงในโยเกิร์ตหรือผสมโยเกิร์ต 3/4 ถ้วยกับชีส Feta ในตัวประมวลผลอาหารจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้พร้อมโยเกิร์ตจากนั้นโรยจานด้วยใบสะระแหน่สดบดละเอียดและเมล็ดทับทิม
เสิร์ฟ: 2