- ตำแย - 30 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - 150 มิลลิลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ชีส - 100 กรัม
- Grenki - 10-15 ชิ้น
ตามประเพณีเราได้ทำความคุ้นเคยกับส่วนผสม จากพุ่มไม้ที่มีตำแยเราจำเป็นต้องมีใบเท่านั้น - โดยแท้จริงแล้วไม่มีอันตรายและไม่กัด :) ใบของตำแยต้องถูกราดไว้ด้วยน้ำเดือดกักไว้ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นจึงระบายน้ำออก เราใส่ใบตำแยในเครื่องปั่นรวมทั้งถั่วกระเทียมน้ำมันมะกอกและเกลือ บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับซุปที่ปรุงด้วยวิธีที่คุณชอบ (อบแห้งที่ดีที่สุดในกระทะแห้ง) ใส่ซอสนิดหน่อยแล้วใส่โรยหน้าด้วยชีสขูด (Adygea พอดี แต่จะไป) โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกให้พองไว้ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ
เสิร์ฟ: 5-7