ขนมปังมะนาว

ขนมปังมะนาวอร่อยมากและละเอียดอ่อน

ส่วนผสม: คำแนะนำ

1. ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับยีสต์ ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาที ผสมส่วนผสมของยีสต์ครีมเปรี้ยวเนยไข่ 1 รสน้ำตาลเกลือและวานิลลาลงในชามผสม เพิ่มแป้งและกวนด้วยเบ็ดแป้งประมาณ 5 ถึง 6 นาที ใส่แป้งลงในชามที่ชุบด้วยน้ำมันเบา ๆ ให้ห่อด้วยพลาสติกและปล่อยให้พ่นเป็นเวลา 60-90 นาทีจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า 2. ขณะที่แป้งเพิ่มขึ้นให้เติมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นครีมมะนาว) ลงในชามขนาดเล็ก 3. โรยแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่วัดได้ 25x37 บนพื้นผิวที่ถูกปั้นแป้ง 4. วางสี่เหลี่ยมผืนผ้าไว้บนแผ่นกระดาษ parchment ขนาดใหญ่ แบ่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็น 3 แถบยาวเท่ากันและหล่อลื่นแถบกลางด้วยมวลสีครีม ด้านบนด้วยครีมมะนาว 5. ตัดมีดทั่วแถบที่มีความหนา 1 ซม. โดยไม่ต้องสัมผัสกับไส้กรอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแถบที่เท่ากันทางด้านขวาและด้านซ้าย 6. ปิดวงดนตรีในรูปแบบของ "pigtail" วางขนมปังลงบนกระดาษ parchment บนถาดอบ หุ้มด้วยฟิล์ม polyethylene ฟรีและปล่อยให้พ่น 45-50 นาที เปิดเตาอบที่ 190 องศา หล่อลื่นขนมปังด้วยไข่ที่เหลือแล้วตีด้วยไข่มุกน้ำตาล นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนขนมปังเป็นสีทอง 8. จากนั้นนำออกจากเตาอบและเย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสริฟ เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟ: 6