- มะเขือเทศ - 1,5-2 กิโลกรัม
- น้ำ - 1.5 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1.5 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 3 ศิลปะ ช้อน
- Peppercorns - - เพื่อลิ้มรส
- ใบอ่าว - 2-3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 รายการ ช้อน
- กระเทียมกานพลู - 2-3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
- ใบพืชชนิดหนึ่ง - 1-2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
ส่วนผสมและสัดส่วนของสูตรของฉันคำนวณจากโถสามลิตร มะเขือเทศจำเป็นต้องเติมไหและไม่เป็นไปตามน้ำหนักที่ระบุไว้ในสูตร เพราะพวกเขามีรูปร่างและขนาดแตกต่างกัน มันอร่อย (และสะดวก) กินมะเขือเทศเขียวกระป๋องขนาดเล็กและขนาดกลาง ดังนั้นผมขอแนะนำให้ออกจากการสุกขนาดใหญ่ มะเขือเทศสีเขียวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นจานข้างเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สลัด ดังนั้นเราจะเริ่มต้นการอนุรักษ์มะเขือเทศของเราด้วย ... กระป๋อง! 1. ฆ่าเชื้อขวด 2. ล้างมะเขือเทศใบพืชชนิดหนึ่งและช่อดอกผักกาด 3 ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางใบพืชชนิดหนึ่ง, กานพลูปอกเปลือก, สีเขียว, เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่มะเขือเทศลงไป 4 เปลือกหัวหอมตัดเป็นวงกลมสถานที่ในมะเขือเทศ 5. ต้มน้ำด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ เทโซลูชั่นที่เป็นผลของมะเขือเทศ 6. ปิดฝากระป๋องด้วยมะเขือเทศและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและพลิกผืนลงบนผ้าห่ม ห่อไหและปล่อยให้เย็น มะเขือเทศสดบรรจุกระป๋องเก็บในที่มืดและเย็น นั่นคือทั้งหมด - ตอนนี้คุณรู้วิธีการรักษามะเขือเทศสีเขียว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5