ขนมเค้ก

นวดแป้งที่ยืดหยุ่นจากแป้งและน้ำร้อน บดแป้งจน สเต็กส่วนผสม:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เครื่องทำน้ำอุ่น - 1 แก้ว
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 6 ชิ้น

คำแนะนำ

นวดแป้งที่ยืดหยุ่นจากแป้งและน้ำร้อน วัดแป้งจนเป็นเนื้อเนียนและเหนียว ใส่แป้งที่ได้ลงในชามทาน้ำมัน คลุมภาชนะด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 20 นาที แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็น 6 ส่วนแต่ละส่วนจะกลิ้งเป็นลูกบอล ลูกแต่ละใบจะถูกรีดเข้าเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. เค้กแต่ละชิ้นจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเกลือและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ เราพับเค้กด้วยม้วน จากนั้นปิดม้วนรีดด้วยหอยทากดังแสดงในภาพ หอยทากที่เกิดใหม่ถูกรีดเข้าเค้กแบน อุ่นกระทะกับเนยทอดเค้กของเราในนั้น - 4-5 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กทอดกระจายอยู่บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน นั่นคือทั้งหมด: เค้กแบนยันพร้อมแล้ว! Bon appetit

เสิร์ฟ: 6