- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- เนยละลาย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (โรย)
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา (โรยหน้า)
- กานพลูดิน - 1/4 ช้อนชา (โรย)
- เปลือกส้มขูด - 1 ศิลปะ ช้อน (โรย)
- เกลือ - 1 หยิก (โรย)
- เนยละลาย - 1/4 แก้ว (โรย)
1. เปิดเตาอบที่ 230 องศา ผสมไข่นมแป้งละลายเนยเกลือและวานิลลาสกัดในเครื่องปั่นจนสุกเป็นเวลา 1 นาที ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 2. เติม 1/2 ช้อนชาน้ำมันลงในชามแต่ละแบบสำหรับข้อความ หลังจากที่แป้งมีอายุ 20 นาทีให้วางเตาในเตาประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ความร้อนสูงขึ้น 3. นำแป้งออกจากเตาอบและแบ่งแป้งระหว่าง 8 ชาม กลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 20 นาที (อย่าเปิดประตูเตาอบ) 4. ลดความร้อนลงที่ 175 องศาและต่อการอบป๊อปจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที หลังจากถอดออกจากเตาแล้วค่อยๆวางบนตะแกรง 5. ผสมน้ำตาลอบเชยกานพลูและเปลือกส้มลงในชามเล็ก ๆ 6. เทครีมแต่ละเนย 1/4 ถ้วยเนยด้วยแปรง 7 แล้วจุ่มลงในส่วนผสมน้ำตาล เสิร์ฟร้อนๆ
เสิร์ฟ: 8