ของหวานที่ละเอียดอ่อนเกาะลอยเป็นของหวานแบบคลาสสิกและเป็นเมอแรงค์ที่มีน้ำหนักเบามากซึ่งทำจากไข่ขาวและน้ำตาล เสิร์ฟขนมดังกล่าวกับครีม Beze ต้องว่ายน้ำเหมือนเกาะในทะเล คุณสามารถใช้เป็นคัสตาร์ดซอสคัสตาร์ดคัสตาร์ดหรือซอสเบอร์รี่ ฉันไม่แนะนำวิธีดั้งเดิมในการทำขนม meringue โปรตีนสำหรับขนมนี้ - ในนมเดือด แต่ทันสมัย - ในเตาอบไมโครเวฟ ของหวานนี้จะพร้อมภายใน 30 วินาที
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 65 กรัม
- ช็อกโกแลตสีดำ 30 กรัม
- นม 200 มล
- แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช็อกโกแลตสีดำ 30 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 30 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมขนม "Floating Island" เราต้องการน้ำตาลช็อกโกแลตไข่
- ขั้นตอนที่ 2 แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราต้องการโปรตีนเท่านั้น
- ขั้นตอนที่ 3 กระรอกเอาชนะจนยอดอ่อน
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำตาลและตีจนยอดแข็ง
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มช็อกโกแลตขูด
- ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆผสมและใส่จานที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟโดยปริมาตร 1/2
- ขั้นตอนที่ 7 ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีที่กำลังไมโครเวฟสูงสุด (ฉันมี 750 วัตต์) ถ้าคุณเพิ่มการปรุงอาหารโดย 10-15 วินาทีแล้วขนมจะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 8 พลิกแม่พิมพ์ - ของหวานสามารถแยกออกจากผนังได้อย่างง่ายดาย
- ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์ดหรือซอสเบอร์รี่!