ข้าวกับกุ้งทอดในจีน

ข้าวต้องปรุงสุกก่อนจนกว่าจะพร้อม แต่ไม่ได้ต้มมากเกินไปข้าวและไม่ ส่วนผสม:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• กุ้งใหญ่ - 10-15 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว (ขน) - 2 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง - 1 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 5 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ข้าวต้องปรุงสุกก่อนจนกว่าจะพร้อม อย่างไรก็ตามอย่าเผ็ดข้าวและไม่ทำให้มันกลายเป็นระเบียบ - ให้มันหนักขึ้นกว่าที่พร้อมเพราะเราจะทอดมันได้ เรานำผักจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็ง ในชามเราแบ่งไข่ เราผสมกันและกันไว้ ประณีตสับหัวหอมสีเขียวเราจะตั้งไว้สำหรับช่วงเวลา กุ้งสะอาดปรุงรสด้วยเกลือ เปิดเตาอบแห้ง เมื่อกระทะร้อนมาก - เทน้ำมันลงไปครึ่งหนึ่ง เมื่อน้ำมันร้อน - โยนกุ้งลงไป กวนอย่างรวดเร็วทอดกุ้งจนกว่าจะพร้อม - นี้จะใช้เวลาอย่างแท้จริง 2 นาทีไม่มาก จากนั้นน้ำมันจะระบายน้ำให้กุ้มไว้ เราให้ความร้อนแก่กระทะแห้งเมื่อร้อน - เราเทน้ำมัน เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเทไข่ลงในกระทะและทอดประมาณ 30 วินาที จากนั้นก็ใส่ข้าวสาลีลงไปผัดให้เข้ากัน เราจำเป็นต้องได้รับข้าวติดกับไข่ แต่มันไม่ได้กลายเป็นระเบียบ ขยับขยายทอดข้าวกับไข่ เมื่อข้าวกลายเป็นหยาบ ๆ แต่ผสมไข่เล็กน้อยจะติดกับข้าวแต่ละเมล็ด (ถ้าอย่างน้อยคุณก็กินอาหารจีนกับข้าวคุณอาจรู้ว่าอะไรหมายถึงอะไร) ข้าวสามารถเค็มและใส่กระทะลงไปได้ เราเพิ่มผักกับข้าว ใส่กุ้งลงในกระทะทันที ผัดและให้ความร้อนที่ความร้อนปานกลางประมาณ 1 นาที ใส่ซอสหอยนางรมลงในหัวหอม ผัดอุ่นอีก 30 วินาที - และนำออกจากกองไฟ เราให้บริการได้ทันที บูด appetit! :)

เสิร์ฟ: 2-3