ซุปเผ็ดของแครอทน้ำซุปซุปและซุปครีมจะมีประโยชน์เพราะมันถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ประเภทของซุปดังกล่าวถือว่าเป็นอาหารและง่ายมาก นี้เป็นที่เหมาะสมมากในช่วงฤดูร้อนเพราะในความร้อนของไขมันที่จะกินไม่แนะนำ แต่ผักและผลไม้ทั้งหมดได้สุกและพร้อมที่จะให้วิตามินของพวกเขาไป ซุปจะต้มเค็มและหวานให้บริการทั้งร้อนและเย็น มีจำนวนมากของซุปและหมายเลขเดียวกันของสูตรในส่วนผสมที่มีการบดซึ่งก็คือซุปมันฝรั่งบด และนี่เป็นที่คุ้มค่าที่จะขอบคุณความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเพราะขอบคุณมันส่วนผสมเป็นพื้น - พวกเขาเป็นเพียงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แตกต่างจากสมัยก่อนเมื่อผักถูกลูบบนตะแกรงและต้องใช้เวลาและความพยายามมาก เวลานี้เราทำซุปแครอท และเพื่อให้เครื่องเทศและความชอบที่จะลิ้มรสโหระพาและอบเชยถูกเพิ่มเข้าไป
ส่วนผสม:- แครอท 500 กรัม
- หัวหอม 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 0.25 พวง
- หัวหอมสีเขียว 0.25 พวง
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเจี๊ยบ 4
- เนย 50 กรัม
- โหระพา (Thyme) แห้ง 0.25 ช้อนชา
- อบเชยดิน 0.5 กรัม
- ใบเบย์ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับซุปเช่นใส่แครอทมันฝรั่งหอมหัวใหญ่กระเทียมเนยผักใบเขียวอบแห้งหรือโหระพาสด
- ขั้นตอนที่ 2 ผักทุกชนิดควรปอกเปลือกและสับ
- ขั้นตอนที่ 3 ครึ่งหัวหอมจะสับครึ่งหลังจะเป็นที่ต้องการในภายหลัง
- ขั้นตอนที่ 4 แสดงจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อขนาด 1.5 ลิตร ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและกระเทียมลงในหม้อ เทน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย นำไปต้ม
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มใบกระวานอบเชยและโหระพา ต้มเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 6 ถอดใบอ่าวออกจากซุป บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่เนยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ความร้อนต่ำอีก 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 หัวหอมที่เหลือจะสับด้วยมีด
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน (ขัดเกลา) เพิ่มต้นหอมสับและโรยด้วยน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 10 ทอดจนหัวหอมถูกปกคลุมด้วยเคลือบและได้รับสีทอง
- ขั้นตอนที่ 11 ใช้ตะเกียบสับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
- ขั้นที่ 12 เทซุปน้ำซุปข้นลงบนจาน เพิ่มหอมและโรยด้วยสมุนไพร ในแบบฟอร์มนี้ให้บริการที่โต๊ะ