โฮมเมดดองเฮนรีริคอาหารที่ปรุงจากเค็มหรือเครื่องดื่มปลากระพงเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับสุราที่แข็งแรง อย่างไรก็ตามมีสูตรมากมายที่คุณสามารถเตรียมอาหารว่างดั้งเดิมจากปลาเฮอร์ริ่งสดที่ปรุงด้วยเครื่องเทศไม่เพียง แต่ผักเท่านั้น แต่ยังมีผักอีกด้วย นักชิมจะชื่นชอบขนมขบเคี้ยวที่นำเสนอโดยฉัน
ส่วนผสม:- ควัน 1000 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 100 มล
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มล
- พริกไทยหอม 6 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมขนมขบเคี้ยว: นำปลากระพงสดแช่แข็งแครอทหัวหอมน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชู 6% น้ำมันดอกทานตะวันซอสมะเขือเทศน้ำตาลเกลือและพริกหวาน
- ขั้นตอนที่ 2 นำปลาที่ไม่ได้แช่แข็งเอาเสียตัดหัวหั่นเป็นชิ้นเนื้อแน่นข้นและตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 แครอททำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 4 ลอกหัวหอมตัดครึ่งแล้วค่อยๆครึ่งลงครึ่งวงกลมบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ชามขนาดใหญ่ลงในเนื้อปลาแครอทหัวหอมพริกน้ำตาลเกลือน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและซอสมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่เย็น ในตอนเช้าขนมขบเคี้ยวพร้อมสำหรับการใช้งาน