- น้ำมะนาว - 3 st. ช้อน
- นม - 1/4 ถ้วย
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 3/4 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เตกีลา - 1 st. ช้อน (ไม่จำเป็น)
- เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 1 3/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- ไขมันพืช - 1/2 ถ้วย (เคลือบ)
- เนยเทียมหรือมาการีน - 1/2 ถ้วย (เคลือบ)
- น้ำตาลผง - 3 1/2 ถ้วย (เคลือบ)
- วานิลลา - ช้อนชา 1 ช้อนชา (เคลือบ)
- น้ำมะนาว - 1/4 แก้ว (เคลือบ)
- เตกีลา - 1 st. ช้อน ((ไม่จำเป็น) เคลือบ)
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา (glazur)
1. ทำคุกกี้ เปิดเตาอบที่มุม 175 องศาและใส่ฝารองจาน 2 แผ่นลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือ ใส่ชามขนาดใหญ่ตีด้วยเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีด้วยไข่ จากนั้นเพิ่มน้ำผลไม้และความขูดของมะนาวนมและเตกีล่าถ้าคุณใช้ ผสมให้เข้ากันดี เพิ่มครึ่งส่วนผสมแป้งและผสม จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งลงไปผัดจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ 2. ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ คุกกี้ควรอยู่ห่างกัน 7 ซม. นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที ปล่อยให้ตับเย็นลงบนแผ่นอบประมาณ 2 นาทีจากนั้นให้ทิ้งไว้ให้เย็นลงบนเคาน์เตอร์ 3 เพื่อให้เคลือบ, แส้กันไขมันพืชและเนย เพิ่มน้ำตาลผงและแส้เข้าด้วยกัน ผัดกับวานิลลาและน้ำมะนาว เพิ่มเตกีล่าที่จะและแส้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและคนให้เข้ากัน หล่อลื่นคุกกี้ที่มีจำนวนมากเคลือบ คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยชิ้นหรือเปลือกมะนาว
เสิร์ฟ: 6-8