การออกดอกของอ่อนนุชนี้เริ่มต้นที่ก้านของใบที่ซึ่งมันถูกแนบมากับลำต้น ระยะเวลาออกดอกเป็นเวลาเพียงวันเดียวจากนั้นรังไข่จะปรากฏขึ้นซึ่งค่อยๆลดลงภายใต้น้ำหนักของตัวเองลงสู่พื้นดินและพุ่งเข้าสู่ที่ซึ่งมันยังคงอยู่จนเต็มวัย
ถั่วลิสงเพียงแค่มีดอกที่บานสะพรั่งและสุกในดินทั้งหมดนี้เป็นไปได้เนื่องจากความจริงที่ว่าถั่วลิสงผสมตัวเอง ส่วนล่างของรังไข่หลังการผสมเกสรและการปฏิสนธิที่ระดับความลึก 10-20 ซม. จะเริ่มขึ้นและการสร้างตัวอ่อนในครรภ์จะเริ่มขึ้น สีของเมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนเมล็ดมีสีเหลืองปกคลุมด้วยเปลือกสีชมพูอ่อนเกือบโปร่งใส
ดินแดนพื้นเมืองของถั่วลิสงคืออเมริกาใต้จากประเทศอินเดียและจีนไปยังแอฟริกาและทางใต้ของประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อมีการขุดค้นในเปรูพวกเขาพบหลุมศพที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบถั่วลิสงซึ่งมีอยู่แล้วมากกว่าหนึ่งพันปี นอกจากถั่วลิสงแล้วยังพบจานทาสีที่มีรูปของเขา จากการขุดเจาะเหล่านี้นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปว่าอเมริกาใต้เป็นแหล่งกำเนิดของถั่วลิสง จากที่นั่นเขาเดินทางมายังประเทศที่มีอากาศอบอุ่นเช่นแอฟริกาสหรัฐฯอินเดียและจีน
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะซื้อถั่วลิสงคุณจะต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นหอมของมัน สีของธัญพืชควรสม่ำเสมอโดยไม่มีคราบหรือคราบ ถั่วและเปลือกหอยควรปราศจากเชื้อราและกลิ่นเหม็นอับ
ถั่วลิสง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบของถั่วลิสงประกอบด้วยวิตามิน A, E, D, PP, B1 และ B2 กรดอะมิโนที่ไม่ซ้ำกันไขมันพืชไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไลโอโอลิคและกรดโฟลิคไบโอตินและจุลินทรีย์อื่น ๆ โปรตีนในถั่วลิสงมีมากกว่า 35% ไขมันประมาณ 50% และไม่มีคอเลสเตอรอลในถั่วลิสง
โปรตีนที่มีอยู่ในถั่วลิสงมีอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดอะมิโนเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่าย ที่มีอยู่ในไขมันถั่วลิสงมีผล choleretic เล็กน้อยจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
มีคุณสมบัติของถั่วลิสงที่เมื่อใช้สามารถปรับปรุงหน่วยความจำการได้ยินความสนใจเพิ่มกำลังการทำงานของระบบประสาทหัวใจระบบประสาทตับและอวัยวะภายในอื่น ๆ
กรดโฟลิกที่มีอยู่ในถั่วลิสงช่วยกระตุ้นการต่ออายุเซลล์
นอกจากนี้ในระหว่างการวิจัยพบว่าถั่วลิสงเป็นจำนวนมากรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอันตรายต่ออนุมูลอิสระในร่างกาย
คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระสูงสุดคือโพลีฟีนอลซึ่งสารประกอบเหล่านี้มีลักษณะทางเคมีคล้ายกันมากกับสารต้านอนุมูลอิสระของไวน์แดง ส่วนประกอบเหล่านี้จะมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือดขาดเลือดต้นชราหลอดเลือดแดง ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง
โพลีฟีนอลสูงกว่าถั่วลิสงดิบถึงยี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์ในถั่วลิสงคั่ว ถ้ามีผลิตภัณฑ์อื่นเปรียบเทียบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของถั่วลิสงก็ให้ทางเดียวกับระเบิด (มีมากที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระ) มันยืนอยู่ในระดับเดียวกับสตรอเบอร์รี่และ blackberries เนื่องจากผลสงบเงียบของถั่วลิสงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความตื่นเต้นเพิ่มขึ้นประสาทนอนไม่หลับสูญเสียความแข็งแรง นอกจากนี้การใช้ถั่วลิสงสามารถเพิ่มศักยภาพทางเพศทั้งหญิงและชายได้ สำหรับการรักษาบาดแผลที่ยากลำบากและแผลเปื่อยน้ำมันถั่วลิสงใช้
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของถั่วลิสง
ถั่วลิสงในรูปแบบดิบของพวกเขาสามารถก่อให้เกิดความผิดปกติทางเดินอาหาร มันเป็นมูลค่าการพิจารณาและความจริงที่ว่าเปลือกถั่วลิสงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการนี้ก่อนที่จะรับประทานถั่วจะดีกว่าการทอดและทำความสะอาด
กรดไขมันและโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วลิสงอาจก่อให้เกิดอาการแพ้แบบแฝงได้
คนที่เป็นโรคข้ออักเสบอาร์เชอร์โรคเกาต์ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วลิสง
นอกจากนี้ผู้ที่กลัวการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินยังไม่แนะนำให้รับประทานถั่วลิสงเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงและอาจนำไปสู่การปรากฏตัวของน้ำหนักเพิ่มหรือแม้แต่โรคอ้วน
ถ้าถั่วลิสงถูกเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นสูงถั่วลิสงก็จะมีราซึ่งปล่อยสารพิษสามารถตีร่างกายมนุษย์ที่อ่อนแอได้