- พริกเขียว - 1/2 ถ้วย (หั่นเป็น)
- เนย - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ไข่ - 6 ชิ้น
- นม - 1/4 ถ้วย
- ชีส Parmesan - 1 แก้ว
- โหระพา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 1 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยว - 350 กรัม (ต้ม)
- ชีสMünster - 1 แก้ว
ตัดพริกเขียวและทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของครีมและใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก แบ่งเป็น 6 ชามขนาดใหญ่ เท 1/4 ถ้วยนมและเพิ่มชีส Parmesan ขูด 1/3 ช้อนชาใบโหระพาแห้งเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชา ตีไข่ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะไปพริกเขียว ด้านบนกับก๋วยเตี๋ยวต้ม บางครั้งแส้ Fritatu กับพลั่วเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เรายังคงปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โรย 1 จานชีสMünsterขูดและชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย ใส่กระทะกับ Frittata ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ หมุนกระทะเมื่อชีสเริ่มละลายและฟอง ผิงจนเปลือกเนยแข็งสีน้ำตาล บูด appetit!
เสิร์ฟ: 1-2