- Champignons - 200 กรัม
- น้ำซุป - 1.5 ถ้วย (หรือน้ำ)
- มะนาว - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- เนย - 40 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เทแป้งลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองกวนอย่างต่อเนื่อง ล้างเห็ดลอกเปลือกด้านบนบดด้วยเครื่องขูดหรือมีด ล้างมะนาวบีบน้ำจากนั้น จะใช้เวลาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ ในกระทะละลายเนยเพิ่มเห็ดสับ สตูกับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีไม่ให้เห็ดจะ toasted หลังจาก 5 นาทีเทน้ำมะนาวผสม เพิ่มแป้งที่เป็นแป้งและผสมให้เข้ากันดี เพิ่มน้ำซุปเกลือ สตูว์ 10 นาที ซอสพร้อมแล้ว นำไปใส่ในกระทะและปล่อยให้อุณหภูมิลดลง สามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-5