- ถั่วสตริง - 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- Champignons - 250 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ตัดสตริงถั่ว (ถ้าคุณมีสด - เพียงตัดเคล็ดลับ) เราใส่ถั่วในเดือดเค็มและปรุงอาหารสำหรับ 6-7 นาทีแล้วเม็ดทันทีด้วยน้ำแข็งและโยนมันกลับมาในกระชอน ในกระทะเทน้ำมันมะกอกใส่ไฟเพิ่มเนยเล็กน้อย หัวหอมในขณะเดียวกันประณีตสับ, แชมเปญล้างและตัดมากเกินไป (ฉันชอบที่จะตัดขนาดใหญ่ลงในชิ้นหนาอย่างเป็นธรรม) เพิ่มหัวหอมและเห็ดลงในเนยละลาย ทอด, กวน, 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มสตริง bean เติมซอสถั่วเหลืองเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลางหลังจากนั้นนำออกจากกองไฟและให้บริการทันที บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4