เราปรุงซี่โครงหมูซี่โครงหมูเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติมากดังนั้นจึงมีสูตรอาหารจำนวนมากพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ ในจานนี้ซี่โครงหมูโดดเด่นด้วยซอสมะเขือเทศที่ห่อหุ้มและกระเทียมอบในละแวกใกล้เคียง การเลือกซี่โครงสำหรับจานนี้ให้ความสำคัญกับชิ้นเนื้อชั้นเนื้อและไขมันที่เนื้อเนี้ยบเพื่อให้เป็นเนื้อย่าง โดยวิธีการที่ซี่โครงหมูกับซอสดังกล่าวสามารถปรุงสุกด้วยไฟ หมักพวกเขาสำหรับการนี้ไม่จำเป็น พิจารณาว่าจานเปลี่ยนไขมันและสำหรับมื้อค่ำจะดีกว่าที่จะไม่ให้บริการจานนี้ เป็นผักเคียงผักสดและมันฝรั่งต้มที่สมบูรณ์แบบ และอย่าลืมเกี่ยวกับพฤกษชาติเพราะจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเรียนรู้และย่อยอาหารที่คุณกินได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- ใบโหระพาสด 15 กรัม
- วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งสด 0.25 พวง
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- กระเทียม 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับอาหารจานนี้: ซี่โครงหมูกระเทียมโหระพาสดและผักชีฝรั่งวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างกระทะและสับละเอียดด้วยมีด
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมในพริกมะเขือเทศวางซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย บีบ 2 กานพลูของกระเทียมและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างเนื้อภายใต้น้ำเย็นและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก กระเทียมล้างและตัดปลาย
- ขั้นตอนที่ 5 ทาเนื้อและกระเทียมกับซอสมะเขือเทศ ใส่ในรูปแบบที่ทนไฟและเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์ ใส่เตาอบไว้ประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส ในขณะที่เนื้อสัตว์และกระเทียมจะถูกจัดเตรียมไว้ให้นำน้ำเหล่านั้นไปใช้กับของเหลวเช่นเดียวกันกับที่พวกเขาถูกตุ๋น
- ขั้นตอนที่ 6 ใบโหระพาให้ล้างแห้งและชะล้าง โรยหน้าด้วยซี่โครงหมูเขียวและกระเทียม เสิร์ฟทันที