- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ยัน - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม
- บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- พาสต้าขนาดเล็ก - 2 รายการ ช้อน
- Parmesan - 50 กรัม
- เกลือพริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
- เพรา - 40 กรัม
- กระเทียม - 2 ฟัน
ในหม้อให้เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงไปให้หอมหัวหอมกระเทียมสับหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่ง ทอดจนครึ่งสุกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทน้ำเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันฝรั่ง Solim และปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง นำซุปลงไปต้มให้ลดไฟลงหลังจากผ่านไป 10 นาทีใส่ถั่วพาสต้าบวบและถั่ว เราปรุงอาหารจนพาสต้าพร้อม - ทุกอย่างซุปผักพร้อมแล้ว มันยังคงปรุงรสซอสพิสตาชิโอ ในโถของเครื่องปั่นที่เราใส่ใบโหระพาสดเท 50 มล. น้ำมันมะกอกสองกลีบกระเทียมและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มพิสโตกับซุปร้อนโรยพิมเฟอร์ที่ขูดเล็กน้อยไว้ด้านบนและจนกว่าจะเย็นจนสุดยอดกับโต๊ะ!
เสิร์ฟ: 6-7