ซุปแครอท

ส่วนผสมสำหรับซุปแครอทและการเตรียม: ตัดแครอทหัวหอมตัดประมาณลบ ส่วนผสมส่วนผสม:

• แครอท - 450 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• Cilantro - 1 ชิ้น (สด)
• ผักชี - 1 ช้อนชา (สับ)
• น้ำซุปผัก - 1.2 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• เกลือ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ส่วนผสมสำหรับซุปแครอทและการจัดเตรียม: ตัดแครอทประมาณตัดหัวหอมเอาลำต้นและประมาณตัดใบผักชี อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มแครอทและหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักชีแห้ง เปลี่ยนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทย เทน้ำซุปผักและนำไปต้ม ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ผัดน้ำซุปหลายครั้งในระหว่างการเตรียม ผสมน้ำซุปในเครื่องปั่นจนเป็นครีม เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เพิ่มใบผักชีสับ เสิร์ฟซุปกับขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังข้าวไรย์สด บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4