ซุปกับเกี๊ยวหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า "Minestra Tricolore" เป็นซุปที่ผิดปกติที่ทำจากอาหารอิตาเลียนกับก้อนที่มีสีสันอ่อนและเบามาก ก้อนสำหรับซุปนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมังงะและชีสด้วยการเติมสารตัวเติมเช่นวางมะเขือเทศและผักขม ควรใช้แป้งเซมะลีนอย่างละเอียดและถ้าเป็นขนาดใหญ่ให้เจียรด้วยเครื่องบดกาแฟ ซุปควรมีการเตรียมไว้สำหรับจำนวนที่แน่นอนของส่วนเนื่องจากก้อนจะสูญเสียสีเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่ออุ่น แต่พวกเขาจะเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แช่แข็งดังนั้นถ้าจำนวนเงินนี้จะออกเป็นจำนวนมากของสารตกค้างเพียงตรึงจนครั้งต่อไป เป็นพื้นฐานสำหรับซุปคุณสามารถใช้น้ำซุป: ผักเนื้อหรือไก่
ส่วนผสม:- ชีสแข็ง 80 กรัม
- เนย 60 กรัม
- Groats manna 120 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- ไก่ broth 2.5 ลิตร
- ผักโขมแช่แข็ง 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับซุปเราต้องเตรียมน้ำซุปพร้อม (ไก่มี) แป้งเซมะลีเนอร์เนยเนยแข็งชีสไข่ผักโขมและมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มไข่ลงในน้ำมันอ่อน
- ขั้นที่ 3 ตีส่วนผสมด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ชีสขูดและแป้งเซมะลีเนอร์
- ขั้นตอนที่ 5 ตีด้วยเครื่องปั่น เราจะได้แป้งหนา
- ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยให้หนึ่งในสามของแป้งและแบ่งอีกสองครึ่ง: เพิ่มมะเขือเทศวางผักโขมอื่นในหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 7 ปั้นแบบฟอร์มด้วยกระดาษอบและวางก้อนทั้ง 3 ด้าน ชั้นแป้งประมาณ 1 เซนติเมตรอนุญาตให้บดได้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส - ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นให้เย็นและตัดเป็นก้อน 1x1 ซม.
- ขั้นตอนที่ 9 นำน้ำซุปไปต้มให้ตักก้อนลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ซุปควรได้รับเพิ่มอีกนิดและเทลงบนจาน บูด appetit!