ทำไมเราต้องรู้สึกถึงกลิ่นและมันควบคุมชีวิตของเราได้อย่างไร?

"กลิ่นเงิน" "กลิ่นของจมูก" "กลิ่นผัด" - เรายึดมั่นในความรู้สึกของกลิ่นต่างๆกับความเป็นไปได้ต่างๆ อย่างไรก็ตามความสามารถในการแยกแยะกลิ่นของเราจะสูญเสียกลิ่นของพี่น้องขาสี่ขา: เรามีเพียง 10 ล้านตัวรับกลิ่นในจมูกในขณะที่ตัวอย่างเช่นมีสุนัขเกือบ 200 ล้านตัว! ในสมัยโบราณคนมีกลิ่นที่ดีขึ้น: มีไหวพริบที่คมชัดช่วยในการอยู่รอด มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้รู้สึกถึงกลิ่นที่คมชัดและวิธีการทำอย่างไร

มันทำงานอย่างไร?
"ถอดรหัส" ของกลิ่นไม่ได้เป็นกลไกที่ง่าย หลายคนคิดว่าเรามีกลิ่นเฉพาะจมูก แต่ก็เหมือนกับการคิดถึงสิ่งที่ได้ยินด้วยหูของเรา จมูกเป็นตัวนำของอากาศสูดดมไปยังผู้รับรับกลิ่นซึ่งอยู่ด้านหน้าของสมองซึ่งการรับรู้เกิดขึ้นโมเลกุล "กลิ่น" เชื่อมต่อกับเซลล์ประสาทและหลังจะส่งสัญญาณไปยังพื้นที่ต่างๆของสมองทันที

ที่เป็น
การรับรู้กลิ่นเป็นของแต่ละบุคคลและขึ้นอยู่กับพันธุกรรมอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมการรับประทานอาหารการสูบบุหรี่การใช้ยาสถานะทางอารมณ์การแข่งขันที่เฉพาะเจาะจงและสภาพอากาศ นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าในตอนเช้าเรามีกลิ่นแย่กว่าในตอนเย็น นอกจากนี้คนส่วนใหญ่รู้สึกถึงความรู้สึกของกลิ่นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนและหลังการออกกำลังกาย (เนื่องจากมีความชื้นเพิ่มขึ้นในจมูก)

สูดดมและจำไว้
กลิ่นจะกระตุ้นให้เกิดความทรงจำ (ตัวอย่างเช่นกลิ่นหอมของน้ำหอมสามารถเรียกคืนภาพลักษณ์ของคนรักคนแรกและกลิ่นกระพริบของอบเชยทำให้ยายจำได้ด้วยชีสเค้กแสนอร่อยของเธอ) กลิ่นคล้ายกับกลิ่นที่ขึ้นครองราชย์ในห้องครัวของคุณยายของเราจะนำคุณไปสู่วัยเด็กของคุณเร็วกว่าภาพของห้องครัวเดียวกัน โดยวิธีการนี้คุณลักษณะนี้ถูกใช้โดยแพทย์เพื่อรักษาผู้ป่วยที่สูญเสียความทรงจำ การศึกษาที่มหาวิทยาลัยโตรอนโตแสดงให้เห็นว่าความทรงจำที่เกิดจากน้ำหอมมีความชัดเจนและมีอารมณ์ดีที่สุด นักวิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องนี้ด้วยว่าส่วนต่างๆของสมองที่รู้จักกลิ่นไม่พึงประสงค์ มีความรับผิดชอบต่ออารมณ์และความจำระยะยาว

ตกอยู่ภายใต้อิทธิพล
จิตแพทย์อเมริกัน Alan Kirsch เปิดเผยว่ากลิ่นทำให้เราทำหน้าที่ ตัวอย่างเช่นซื้อสินค้าเพิ่มหรือน้อยกว่าที่นั่น ในการทดลองหนึ่งเครื่องพิมพ์ดีดพิมพ์ได้เร็วขึ้น 14% เมื่อกลิ่นหอมของส้มหรือต้นซีดาร์ปรากฏในอากาศและทำให้ข้อผิดพลาดน้อยกว่า 10% ในบาง บริษัท ญี่ปุ่นด้วยความช่วยเหลือของการผสมผสานความหอมพวกเขาเพิ่มผลผลิตโดย 50%

จมูกในสายลม
อาการน้ำมูกไหลและโรคภูมิแพ้เป็นสาเหตุที่พบมากที่สุดของปัญหากลิ่น

Coryza ด้วยความหนาวเย็นเมื่อเมือกของจมูกพองระดับเมือกเพิ่มขึ้นและเส้นใยกลิ่นไม่สลายตัวจนเต็มแล้วส่งข้อมูลไปยังสมองทำให้เกิดภาวะ hypersemia (ลดการรับรู้กลิ่น) ถ้าอาการบวมไม่ลดลงเป็นเวลานานมากอาการจะพัฒนาไปสู่ ​​aposmia ซึ่งเป็นกลิ่นที่ไม่เกิดขึ้นบ่อยๆ

ภูมิแพ้ กลิ่นอาจแพ้ (มักเกิดจากความผิดปกติทางพันธุกรรม) การจามการไหลบ่าของผิวหนังและอาการบวมของเยื่อเมือกเป็นอาการที่พบได้บ่อยๆของ hyperosmia (แพ้กับกลิ่น) สาเหตุของโรคภูมิแพ้สามารถเกือบกลิ่นจากสภาพแวดล้อมของเราใด ๆ จากส้มและเข็มไปสู่ฝุ่น

เมื่อไหวพริบนำ
การละเมิดของกลิ่นมีสองประเภท - อุปกรณ์ต่อพ่วงและส่วนกลาง หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญก็เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างสายพันธุ์ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการรับกลิ่นไม่พึงประสงค์โปรดไปที่ otorhinolaryngologist (และไม่รวมพยาธิวิทยาของอวัยวะ ENT - นักประสาทวิทยา)

อุปกรณ์ต่อพ่วง เมื่อความรู้สึกของกลิ่นไม่ทำงานในเยื่อบุจมูก (เช่นที่ข้อมูลเกี่ยวกับกลิ่นจะได้รับ) เช่นความผิดปกติถือว่าเป็นอุปกรณ์ต่อพ่วง มักเกิดขึ้นในช่วงที่มีไข้หวัดหมาดรูขมการใช้ยาหยอดจมูก polyps และเนื้องอกของโพรงจมูกตลอดจนการบาดเจ็บที่ผนังกั้นทางจมูกและโรคติดเชื้อ

ภาคกลาง การละเมิดนี้ถือว่ารุนแรงมากขึ้นเนื่องจาก เกิดขึ้นในระดับของสมอง (เช่นในสถานที่ของการประมวลผลและการรับรู้ข้อมูลเกี่ยวกับกลิ่น) มันสามารถเชื่อมโยงกับพยาธิวิทยาของสมองและต้องมีการตรวจสอบและการรักษาอย่างละเอียด

วัตถุที่ไม่ได้ระบุ
กลไกของกลิ่นในระดับโมเลกุลของเซลล์ยังไม่สามารถเข้าใจได้ อย่างไรก็ตามในแต่ละปีการวิจัยใหม่ ๆ จะปรากฏขึ้นเพื่อช่วยให้เราสามารถเปิดเผยความลับของความลับและเข้าใจว่าเหตุใดวิธีการรักษาหลายวิธี (รวมทั้งคนผ่าตัด) จึงไร้ประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคต่างๆที่เกิดจากการละเมิดกลิ่น ปรากฎว่าสาเหตุของการเบี่ยงเบนมักจะถูกซ่อนอยู่ในผลงานของโมเลกุลที่ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้คือ cytokines ซึ่งอยู่ในน้ำมูกจมูก พวกเขายังมีส่วนร่วมในการส่งสัญญาณเกี่ยวกับกลิ่น

เราเลือกเราได้รับเลือกจาก ภาระหน้าที่เป็นพระคาร์ดินัลสีเทา: เราให้ความสำคัญกับมัน แต่มันรบกวนการทำงานของทุกชีวิตเรา

คุณวาดข้อสรุปเกี่ยวกับบุคคลโดยคำพูดหรือการกระทำของเขาหรือไม่? ในส่วนที่ใช่ แต่ความรู้สึกของกลิ่นหรือกลิ่นที่มาจากคน (ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นอายหรือกลิ่นธรรมชาติ) มีบทบาทสำคัญในการวินิจฉัยโรคทางจิตวิทยาที่เราตั้งไว้ ปฏิกิริยาทางอารมณ์เกิดขึ้นในตัวเราโดยไม่รู้ตัว คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าคนที่หยาบคายก้าวร้าวเพียงเพราะคุณรู้สึกหงุดหงิดโดยกลิ่นของเขา

ทำให้ประสาท
กลิ่นไม่เพียง แต่ช่วยให้เราสามารถประเมินผู้คน แต่พวกเขายังสามารถทำให้คุณรู้สึกอารมณ์ดี ตัวอย่างเช่นหากรู้สึกหดหู่ใจหากสูดดม "กลิ่นกลัว" นักวิทยาศาสตร์ที่ศูนย์การศึกษาเคมีในมอนทรีออลระหว่างการทดลองทำให้อาสาสมัครได้กลิ่นส่วนผสมตามกลิ่นของคนที่ตื่นตระหนกและผู้ที่ดูเร้าใจ ห้านาทีหลังจากแรงบันดาลใจระดับความกังวลในหมู่ผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้น และกลิ่นของ "ภาพยนตร์สยองขวัญ" ยังเพิ่มระดับความระมัดระวังของพวกเขา

กลิ่นหอมที่มีตัวอักษร
เราเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้หรือเพราะกลิ่นหอมของพวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงหรือเน้นความเป็นตัวตนของเรา แต่นักจิตวิทยาเชื่อว่าการเลือกขึ้นอยู่กับตัวของเราเช่นอารมณ์ Extraverts ตามกฎชอบ invigorating สดรสกับบันทึกสีเขียวของสัตว์ป่า Introverts ชอบมากขึ้นในแบบตะวันออกและมีรสชาติที่หลากหลาย และความสับสนอลหม่านความฝันและความโรแมนติกมักเลือกกลิ่นดอกไม้และผง

ชายหญิงและจมูก: ที่สามไม่ได้เป็นฟุ่มเฟือย!
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยชิโกได้สรุปว่ากลิ่นของผู้หญิงมีความแข็งแรงมากกว่าชาย ความแตกต่างในพวกเขาเกิดจากหลายปัจจัยทางวัฒนธรรมและฮอร์โมน ในอดีตผู้หญิงในสังคมของเราถูกบังคับให้ใช้ความรู้สึกของตนอย่างกระตือรือร้นเสมอ พวกเขาได้รับมอบหมายตามแบบฉบับของ "จมูก" เช่นการปรุงอาหารดอกไม้และน้ำหอม

ทั้งหมดที่เปลี่ยนแปลงได้เช่นนี้
นอกจากนี้ความรู้สึกของผู้หญิงที่มีกลิ่นเป็นตัวแปรมากกว่าผู้ชาย Estrogens เพิ่มกิจกรรมของ receptors ทำให้กลิ่นของกลิ่นในช่วงครึ่งแรกของรอบเดือนลดลงในช่วงเวลาแห่งความเร้าอารมณ์ทางเพศและในช่วงต้นเดือนของการตั้งครรภ์ โปรเจสเตอโรน (ในช่วงครึ่งหลังของวัฏจักร) ลดความสามารถในการดมกลิ่น

เลือกคู่ค้า
ตัวแทนของเพศที่อ่อนแอรู้สึกถึงความแตกต่างทางพันธุกรรมในระบบภูมิคุ้มกันโดยการรับรู้ความแตกต่างทางพันธุกรรมในระบบภูมิคุ้มกันโดยการเลือกคู่ค้าชายที่มีคู่ค้าที่แตกต่างกันมากที่สุดจากตัวเองเพื่อเชื่อมต่อกับมันให้กำเนิดเด็กที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ด้วยกลิ่นที่เราได้รับสัญญาณเซ็กซี่กว่าสายตา นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่ากลิ่นตัวเองไม่ใช่ยาโป๊ป แต่กลิ่นของร่างกายของเรา (ผลิตโดยฮอร์โมนของเรา) มีเสน่ห์ทางเพศที่รุนแรงเช่นฟีโรโมนที่หลั่งออกมาจากสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเลือกกลิ่นหอมที่ร่วมกับกลิ่นของร่างกายของคุณจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจของคุณและไม่ผลักดันคุณออกไป

ความโรแมนติกถูกดึงออกมา
ตามที่แสดงโดยการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันในผู้ชายส่วนใหญ่ความรู้สึกโรแมนติกสำหรับผู้หญิงทำให้กลิ่นของลาเวนเดอร์, แพทชูลี่, สะระแหน่, กระดังงา, อำพัน, ดอกมะลิ, tuberose และองค์ประกอบบางอย่างสามารถทำให้ผู้หญิงเห็นได้ชัดยิ่งขึ้นในสายตาของมนุษย์เช่นส่วนผสมของเครื่องเทศ (กระวาน, โหระพา, พริกไทย, หญ้าฝรั่น) พร้อมกับบันทึกย่อดอกไม้ ทำให้มนุษย์ไว้ใจคุณจะช่วยผลไม้และองค์ประกอบดอกไม้

กลิ่นและรสชาติ: คู่ที่แยกออกไม่ได้
รสชาติของเราเป็นผลมาจากการทำงานร่วมกันของรสชาติและกลิ่น ถ้าคุณยกตัวอย่างเช่นเคี้ยวลูกอมยันจมูกของคุณแล้วรู้สึกเนื้อเท่านั้น เมื่อสูดดมจมูกคุณจะเข้าใจสิ่งที่พวกเขาลิ้มรส - มินต์แอ็ปเปิ้ลหรืออื่น ๆ เคี้ยวอาหารคุณพลาดอากาศด้วยกลิ่นของมันผ่านทางจมูกไซนัสซึ่งผู้รับรับส่งสัญญาณไปยังสมอง ดังนั้นด้วยความหนาวเย็นอาหารดูเหมือนรสจืด หากปราศจากปฏิสัมพันธ์ของรสและกลิ่นคุณจะรู้สึกตัวเองกับความมั่งคั่งของรสชาติที่ทำให้ตัวเองมีช่วงชีวิตขั้นพื้นฐานที่ตัวรับของลิ้นสามารถแยกแยะได้ว่าเค็มเปรี้ยวหวานขมและ "อูมามิ" (โซเดียมกลูตาเมต) และยิ่งกลิ่นของอาหารยิ่งกินน้อยเท่าไหร่ อย่าลืมปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ!