- ตับ - 400 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ - 500 มิลลิลิตร
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- Muka - 2 ศิลปะ ช้อน
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- Zheltok - 2 ชิ้น (สำหรับเติมน้ำมัน)
- ครีม (นม) - 1 แก้ว (สำหรับเติมน้ำมัน)
- เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
สูตรง่ายๆสำหรับซุปน้ำซุปข้นจากตับ: 1. ถอดฟิล์มออกจากตับล้างให้สะอาดและสับละเอียด หลังจากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแครอท, ผักชีฝรั่งและรากกระเทียม 2. ตับกับผักและทอดในน้ำมัน เทน้ำซุปครึ่งชั่วโมงและสตูว์กับความร้อนปานกลางปิดฝา จากนั้นมวลที่เกิดขึ้นจะเป็นพื้นด้วยเครื่องปั่น 3. ใส่แป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะใส่น้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีเก็บซอสใส่ตับบดกวนและนำไปต้ม ในกรณีที่ซุปมีความหนามากสามารถเจือจางด้วยน้ำซุป 5. พอลลี่และตอนท้ายของอาหารเติมน้ำซุปด้วยไข่แดงที่ตีด้วยครีม (นม) ก่อนเสิร์ฟผมตกแต่งจานด้วยสมุนไพร สีเขียวสามารถใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ และแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับ croutons! กับซุปนี้พวกเขามีความจำเป็นเพียง นั่นคือทั้งหมด - ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำน้ำซุปซุปจากตับ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-6