น้ำมันมะกอก - สรรพคุณทางยา

น้ำมันมะกอกซึ่งเป็นที่รู้จักของหลายคนซึ่งเป็นคุณสมบัติทางยาของเราเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในอาหารของบุคคลใดก็ตามที่ต้องการมีสุขภาพดี ในบทความของเราในวันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประเด็นหลักของการใช้น้ำมันมะกอก

สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอกน้ำมันที่นิยมมากที่สุดของความงามและสุขภาพ?

ทุกๆปีในเดือนพฤศจิกายนหลังจากเทศกาลเลี้ยงนักบุญทุกคนการสะสมของต้นมะกอกเริ่มต้นขึ้นซึ่งเป็นการเก็บรวบรวมด้วยตนเองเนื่องจากคอลเลกชันดังกล่าวช่วยให้มะกอกไม่แตกและไม่เกิดออกซิไดซ์ในอากาศซึ่งจะทำให้คุณภาพของน้ำมันลดลงอย่างมาก และช่วงเวลาระหว่างการรวบรวมและบีบควรผ่านไปได้นิดหน่อย 1 ลิตรของน้ำมันที่ได้รับกับ 10 - 15 กิโลกรัมของมะกอก ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากที่สุดคือการรีดเย็นครั้งแรก หมายเลขกรดตามที่เป็นไปได้ที่จะตัดสินคุณภาพของน้ำมันคือ 1 การกำหนดหมายเลขดังกล่าวจำเป็นต้องมีอยู่บนฉลากขวด ถ้าจำนวนกรดไม่เกิน 2 แล้วคุณมีในมือของคุณน้ำมันที่ดีเยี่ยมซึ่งยังคงมีคุณสมบัติทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ของมะกอก และคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้พวกเขามีจำนวนมากที่ช่วยให้คนที่ใช้น้ำมันมะกอกในการกินตลอดเวลาไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังหนุ่มสาวและสวย ไม่ใช่เพราะไม่มีอะไรที่หนึ่งในความลับหลักของความงามอันโหดเหี้ยมของโซเฟียลอเรนคือช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกตอนท้องว่างทุกวัน แม้ในคลีโอพัตราการบริโภคน้ำมันนี้ก่อนอาหารเช้าเป็นพิธีตอนเช้าที่จำเป็นและน้ำมันมะกอกยังถูกเพิ่มเข้าไปในห้องอาบน้ำที่มีชื่อเสียงของเธอ และชาวกรีกโบราณดื่มน้ำมันในตอนเช้าและคว้ามันด้วยน้ำผึ้งเชื่อว่าเหตุผลที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจสำหรับพวกเขามะกอกได้เสมอสัญลักษณ์ของผู้ชนะ แม้กระทั่ง Pliny เขียนว่า "ของเหลวสองชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากนั่นคือไวน์ที่บริโภคภายในและน้ำมันมะกอกที่ร่างกายหล่อลื่น ของเหลวทั้งสองถูกส่งโดยต้นไม้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องไวน์มากกว่าโดยไม่ต้องน้ำมัน " และทั้งหมดเป็นเพราะน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันเพียงอย่างเดียวที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ถึง 100% นี่คือองค์ประกอบทางเคมีของมัน: ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากวัย นอกจากนี้การรับน้ำมันมะกอกทำหน้าที่เป็นตัวช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือด, โรคของระบบทางเดินอาหาร, ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกและเป็นประโยชน์ในการมองเห็น นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ตัวอย่างเช่นถ้าผิวหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกหลังจากถูกแดดเผาจะทำให้ไม่เพียง แต่นุ่มและยืดหยุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันกระบวนการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวที่บอบบาง นั่นคือเหตุผลที่ชาวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไม่กลัวน้ำมันร้อน - น้ำมันมะกอกเป็นพื้นฐานของอาหารและเป็นวิธีการดูแลตนเอง

ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นน้ำมันที่มีประโยชน์มากที่สุดคือการกดเย็นครั้งแรก มันมืดหนาแน่นและเป็นธรรมชาติสาก รสชาติและกลิ่นหอมของมันรวมถึงเฉดสีของอัลมอนด์สมุนไพรแอปเปิ้ลและความขมเล็กน้อยซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำมันสดและสุกอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีน้ำมันมะกอกซึ่งได้จากการกลั่นน้ำมันตัวแรกและหลังจากเติมน้ำมัน สีของมันมีน้ำหนักเบาและไม่มีความขมเฉพาะสำหรับน้ำมันที่มีความบริสุทธิ์สูง (การเรียงตัวของน้ำมันจากการกดครั้งแรก) และโดยทั่วไปน้ำมันจะมีสีจากสีเหลืองสดถึงสีทองเข้มและยังอิ่มตัวไปด้วยสีเขียว นี้จะถูกกำหนดโดยความหลากหลายของมะกอกและระดับของการเจริญเติบโตของผลไม้ ในอิตาลีและกรีซมะกอกจะถูกเก็บมาตั้งแต่ต้นดังนั้นน้ำมันจากที่นั่นมักจะเป็นสีเขียวและจากอิตาลีสีของมันจะใกล้สีเหลือง

แต่ที่ใดก็ตามที่น้ำมันมะกอกมาจากก็มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆที่จะช่วยยกระดับสุขภาพและปรับปรุงความงาม สำหรับการทำความสะอาดประจำวันของตับให้ใช้น้ำมันมะกอกสักหนึ่งช้อนตักกับน้ำมะนาวในขณะท้องว่าง (มะนาวสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้ง - ตับจะดีใจเท่านั้น) สำหรับผิวหน้า: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมันอัลมอนด์ความร้อนเบา ๆ และทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับผม: เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหนึ่งคอนยัคและผงมัสตาร์ดเล็กน้อยอุ่นส่วนผสมและเก็บไว้บนผมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และมีสูตรสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน: ซอสคลาสสิกสำหรับปาเก็ตตี้: เนยกระเทียมและพริกแดงเผ็ดแล้วโรยด้วยปาร์มานี - อร่อยและรวมน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูกระเทียมและเครื่องเทศ ในส่วนผสมนี้ชาวโรมันมักจะหย่อนขนมปังแบนของขนมปังอบสดใหม่

น้ำมันมะกอกควรเป็นของแข็งในอาหารของคุณ: เพิ่มในสลัดอาหารว่างซอสและซอส เนื่องจากมะเขือเทศได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผักสีแดงเหล่านี้ซึ่งในระหว่างการแปรสภาพด้วยความร้อนมีการพัฒนาสารไลโคปีนซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อเซลล์มะเร็งและต่อต้านริ้วรอยได้ คุณได้แสดงผลของเพลงนี้แล้วหรือยัง!? นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันว่าสารก่อมะเร็งไม่ปรากฏในน้ำมันมะกอกแม้หลังจากการรักษาความร้อนซ้ำ

และอื่น ๆ ที่จะทราบ: เก็บน้ำมันมะกอกในตู้มืด แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น! ระยะเวลาเก็บรักษาไม่เกิน 1.5 ปี และสำหรับแฟน ๆ ของอาหารฉันจะพูดคำพูดของ Leonardo da Vinci ตัวเองว่า "อาหารที่ดีเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องน้ำมันมะกอก.

เพิ่มอายุรเวทมหัศจรรย์นี้ให้กับชีวิตของคุณและทุกสิ่งทุกอย่างจะเป็นเหมือนเครื่องจักรเช่นเดียวกับสุขภาพและความงามเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้มากที่สุดบนท้องถนนสู่ความสำเร็จ