ไม่ได้หายไปในสถานการณ์เช่นนี้!
ผู้ปกครองวัยรุ่นเกือบทั้งหมดประสบปัญหาดังกล่าวเนื่องจากโรคภูมิแพ้อาหารในเด็กหรือในทางที่ได้รับความนิยม โรคนี้มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อเด็ก ๆ ตั้งแต่ 0 ถึง 3 ปีเนื่องจากในยุคนี้พวกเขาเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารที่หลากหลาย พัฒนาการของปฏิกิริยาภูมิแพ้ของเด็กอาจส่งผลต่อหลายปัจจัย
1. ความเกียจคร้านทางพันธุกรรม และหากความเจ็บป่วยทั้งในแม่และในพ่อความเสี่ยงของการเกิดขึ้นใน crumbs เป็นสองเท่า
2. สุขภาพกายของมารดา: ติดเชื้อในระหว่างตั้งครรภ์ (ด้วยยาปฏิชีวนะ) การกำเริบของโรคเรื้อรังโรคพิษสุราเรื้อรังและการสูบบุหรี่ การขาดออกซิเจนในครรภ์และแรงงานที่รุนแรงยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ในเด็ก
3. ความไม่อิ่มตัวของระบบย่อยอาหารและคุณสมบัติของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายเด็ก ในทารกเนื่องจากกระบวนการที่ไม่สมบูรณ์ของการย่อยอาหารการดูดซึมอาหารผ่านผนังลำไส้ไม่สมบูรณ์ การเจาะผ่านพวกเขา "เศษอาหาร" จะได้รับสมบัติของสารก่อภูมิแพ้โดยเปิดกระบวนการทางพยาธิวิทยา
4. การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีภูมิแพ้สูง และไม่เพียง แต่เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเศษอาหาร แต่สำหรับคุณแม่ - ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
5. การถ่ายโอนเด็กก่อนเป็นการผสมเทียมการให้อาหารผสมการแนะนำอาหารเสริมและการกินมากเกินไป
คุณสมบัติหลัก
อาการของโรคภูมิแพ้อาหารในวัยเด็กมีความหลากหลายมาก ได้แก่ :
โรคผิวหนังภูมิแพ้ กระบวนการที่แห้งหรือชื้นส่วนของผิวหนังเกิดขึ้นคันผื่น; gneiss - การปรากฏตัวในบริเวณขม่อมของเปลือก seborrheic หัว
Perioral และ perianal soching
ลมพิษ (ผื่นบนผิวหนังของทารก) - แผลพุพองในส่วนต่างๆของร่างกาย
อาการบวมน้ำของ Quincke การแพ้อาหารเป็นเรื่องยาก แต่สามารถกระตุ้นได้:
- ไอ;
- จมูกอักเสบ - การอักเสบของเยื่อบุจมูก
- โรคจมูกอักเสบตาแดง - การอักเสบของเยื่อเมือกและดวงตา
- หอบหืดหลอดลม เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารอาจถูกรบกวนโดยการละเมิดระบบทางเดินอาหาร
- การสำลักท้องอืดท้องร่วงบ่อยครั้ง
- ข้อบกพร่องที่เป็นแผลในเยื่อเมือกของริมฝีปากและแก้ม
- รู้สึกไม่สบายมีอาการคันบวมริมฝีปากลิ้นเพดานปากเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากสัมผัสสารก่อภูมิแพ้
- กระเพาะอักเสบ - การอักเสบของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและเป็นผล - อาเจียน;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม - การอักเสบของเยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่ซึ่งมักมีอาการท้องผูก
ผลิตภัณฑ์ "เป็นอันตราย"
ผลิตภัณฑ์อาหารหลักสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่ ๆ คือมีความสามารถในการทำให้เกิดโรคภูมิแพ้สูงปานกลางและต่ำ ในกรณีใด ๆ ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแรกควรได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของเด็ก กลุ่มที่สอง - เพื่อไม่ให้มีความรุนแรงรุนแรงในระดับปานกลาง (สามารถใช้ได้เฉพาะกับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้เล็กน้อยและเมื่อมีการให้ออก) การทำความคุ้นเคยกับสารก่อภูมิแพ้ของผลิตภัณฑ์จะเริ่มขึ้นเฉพาะหลังจาก 8-10 เดือนหลังจากการหายตัวไปของอาการของโรค
ในเด็กปีแรกของชีวิตนมวัวเป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นหลักที่ก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารในวัยเด็กซึ่งโดยปกติจะได้รับการส่งเสริมโดยการถ่ายโอนเด็กก่อนเป็นการให้นมผสมหรือเทียมโดยใช้ส่วนผสมของนมวิธีเลี้ยงลูกน้อย? คุณควรปรับอาหารอย่างแน่นอน ได้แก่ เด็กที่แสดงอาการแพ้อาหารอย่างอ่อนโยนจะดีกว่าหากให้นมผสมกับคำแนะนำบางส่วน (ซึ่งมีโปรตีนซึ่งอยู่ในกระบวนการหมักหมักลดฤทธิ์ทำให้เกิดภูมิแพ้) ในรูปแบบที่ร้ายแรงของโรคแนะนำให้กำหนดส่วนผสมของยาตามการย่อยโปรตีนนมอย่างสมบูรณ์ส่วนผสมนี้ย่อยได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการย่อยอาหารอย่างเข้มข้น ทางเดินนอกจากนี้พวกเขาจะเต็มรูปแบบขององค์ประกอบและเหมาะสำหรับการใช้อย่างต่อเนื่องเพียงครั้งเดียวที่ซับซ้อนการใช้งานของพวกเขาคือรสขมและสูง ene ผลิตภัณฑ์อื่นที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารคือไข่ไก่และไข่ของนกชนิดอื่น ๆ คุณสมบัติการแพ้ของไข่แดงจะไม่เด่นชัดดังนั้นล่อของเด็กที่มีสุขภาพดีจะเริ่มต้นด้วยมัน บ่อยครั้งที่การแพ้โปรตีนจากไข่จะรวมกับการแพ้ไก่และน้ำซุปดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการยกเว้นจากอาหารของเด็กด้วย ผู้ปกครองของทารกที่แพ้ไข่ขาวต้องจำไว้ว่าวัคซีนหลายชนิด (แม้ว่าจะมีปริมาณน้อย ๆ ) บรรจุไว้และอาจทำให้เด็กมีปฏิกิริยาตอบสนองได้ดี ดังนั้นเด็กเหล่านี้ควรได้รับการฉีดวัคซีนในศูนย์ภูมิคุ้มกันและเด็กที่เหลืออีก 2-3 วันก่อนการฉีดวัคซีนควรใช้ยาลดความอ้วนตามคำแนะนำของแพทย์
หนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยสารก่อภูมิแพ้คือปลา โปรตีนของปลาที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้มีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงและไม่ทำลายลงในระหว่างการแปรรูปอาหารด้วยเหตุนี้ปลาหรือทอดจึงสามารถทนต่อเด็กได้
อาจมี ปฏิกิริยาภูมิแพ้เกิด ขึ้นกับการใช้ปลาชนิดใด ๆ แต่จะมีอาการภูมิแพ้มากขึ้น เช่นเดียวกับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารและในเด็กที่มีสุขภาพดีอาจเป็นไปได้ที่จะมีปฏิกิริยากับอาหารทะเลเช่นไข่ปลาคาเวียร์กุ้งกุ้งกุ้งล็อบสเตอร์หอยนางรมและหอยแมลงอื่น ๆ ได้รับการยอมรับว่าระดับความไวต่อปลาและคาเวียร์เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ลดลงตามอายุ แต่ยังคงอยู่ในผู้ใหญ่ ในบรรดาพืชธัญพืชข้าวไรและข้าวสาลีเป็นสารก่อภูมิแพ้มากที่สุดมักไม่ค่อยเกิดปฏิกิริยากับข้าวโอ๊ตบัควีท ธัญพืชสามารถเป็นสาเหตุของการแพ้อาหารที่แท้จริงทั้งสองและโรค celiac (สภาพของการอักเสบอย่างต่อเนื่องของลำไส้) ที่เกิดจากการไม่สามารถที่จะแยกแยะตัง สารที่อาจทำให้เกิดอาการกำเริบหรือแม้แต่การพัฒนาอาการแพ้อาหาร ได้แก่ สารเติมแต่งอาหาร - สีย้อม, น้ำหอม, สารกันบูด, อิมัลชัน, สารให้ความหวานและอื่น ๆ ในการผลิตอาหารทารกการใช้ของพวกเขาเป็นสิ่งต้องห้าม
ส่วนประกอบทั้งหมดที่ทำขึ้นมาจากอาหารกระป๋องนั้นเป็นไปตามธรรมชาติ แต่สิ่งเดียวที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้คือผลิตภัณฑ์ตัวเองและสารให้ความหวานซึ่งใช้มันฝรั่งและแป้งข้าวเจ้าหมากฝรั่ง
สารบางชนิดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำให้เกิดโรคภูมิแพ้มากขึ้น ได้แก่ กรดแอสคอร์บิกในน้ำส้มและน้ำผลไม้เบต้าแคโรทีน (เบต้าแคโรทีน (ผักสีเหลืองและแดงผลไม้และผลเบอร์รี่), กรดออกซาลิก (ในสีน้ำตาลแดงมะเขือเทศผักชนิดหนึ่ง, ผักโขม) salicylates (ที่พบในส้มเกรปฟรุตแอปริคอตสับปะรดซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองอัลมอนด์และปลาทูน่า) สารเหล่านี้ทั้งหมดควรได้รับการยกเว้นจากเมนูภูมิแพ้ แต่ตามปกติแล้วหลังจากผ่านไป 2-3 ปีเด็กที่มีภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นจะไม่สามารถรับอาหารได้น้อยลงและน้อยลง แม้ว่าจะมีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่าเด็กวัยสูงอายุที่มีภูมิหลังของโรคภูมิแพ้อาหารสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งครอบครัวและภูมิแพ้ในละอองเรณู
การป้องกัน
การป้องกันที่ดีที่สุดของการแพ้อาหารในเด็กเป็นเวลานานเลี้ยงลูกด้วยนม แต่อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ในเด็กที่ได้รับนมแม่ ในกรณีนี้ "ผู้กระทำความผิด" ของการแพ้อาหารเป็นเรื่องโภชนาการของผู้หญิงที่ทำร้ายผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการสูง และการคุกคามของกระบวนการทางพยาธิวิทยานั้นมีอยู่ไม่เพียง แต่ในระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนม แต่ยังระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากความไวต่อโปรตีนในอาหารอาจเพิ่มขึ้นในเด็กที่ยังอยู่ในครรภ์
คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดิน
เมื่อให้นมบุตรกับอาการของโรคภูมิแพ้ทางอาหารการแก้ไขสัดส่วนของแม่พยาบาลจะทำ ทารกจะได้รับสูตรนมพิเศษหากจำเป็นโดยกุมารแพทย์
การล่อลวงครั้งแรกของเด็กที่มีอาการแพ้อาหารที่ฉีดได้ดีกว่า 1 เดือนสุขภาพดี - ตั้งแต่ 7-8 เดือน ควรเป็นผักชนิดหนึ่งที่บริสุทธิ์ (บวบ, กะหล่ำดอก, ผักชนิดหนึ่ง) หรือธัญพืชปราศจากนมที่ปราศจากธัญพืช (บัควีทข้าวโพดข้าว)
ด้วยการแนะนำอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์ควรเริ่มจากกระต่ายที่ไม่เป็นอันตรายหมูไก่งวงเนื้อม้าและเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวได้ดีกว่า
ห่อผลไม้จะถูกนำมาใช้หลังจาก 10-12 เดือนโดยคำนึงถึงความอดทนของแต่ละบุคคล แต่ควรเป็นอาหารที่แพ้อาหาร - แอปเปิ้ลเขียวลูกแพร์ลูกพลัมสีเหลือง นมดิบสามารถพยายามที่จะใส่อาหารเพียงหลังจากปีและผลิตภัณฑ์นม - ใน 10-11 เดือน
ไข่แดงมีการแนะนำหลังจาก 1-1,5 ปีและไข่ทั้งหลัง 2 ปี
ปลาจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กเท่านั้นหลังจาก 3 ปี อย่าพยายามกระจายอาหารของทารก เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้มีมากพอในปีแรกของชีวิตของธัญพืชและเนื้อสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งและผักและผลไม้ 1-2 ชนิด มิฉะนั้นกลไกการปรับตัวของร่างกายและการทำให้รุนแรงขึ้นของโรคอาจเกิดขึ้นได้
เป็นประโยชน์ในการเก็บ บันทึกอาหารของเด็กไว้ซึ่งทุกๆวันจำเป็นต้องจดบันทึกอาหารทุกมื้อโดยมีรายละเอียดรายการปริมาณอาหารชั่วโมงการให้อาหาร นอกจากนี้ยังมีบันทึกเกี่ยวกับความอยากอาหารของเด็กลักษณะของอุจจาระและปฏิกิริยาผิวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ขอบคุณเช่นไดอารี่มันง่ายต่อการคำนวณผลิตภัณฑ์ allergen การเชื่อมโยงที่สำคัญที่สุดในการรักษาและป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารในเด็กวัยสูงอายุคือการรับประทานอาหาร แต่ในกรณีใด ๆ ทางเลือกของการรักษาที่จำเป็นและการแต่งตั้งอาหารที่มีความเฉพาะเจาะจงมากและควรได้รับการดูแลโดยกุมารแพทย์ และพ่อแม่ของทารกแพ้,
ผลิตภัณฑ์ของสีส้มและสีแดงมักก่อให้เกิดอาการแพ้ในตอนแรกคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปสำหรับการให้อาหาร crumbs อย่างเคร่งครัด
เพื่อลดปริมาณแป้งซึ่งมักก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงโดยมีการเปลี่ยนของเหลวเป็นระยะ ๆ
สำหรับการทำความสะอาด ธัญพืชที่ ดีขึ้น จากสารเคมีที่ใช้ในการรักษาธัญพืชเมื่อปลูกตลอดจนการขนส่งฝุ่นและอนุภาคอื่น ๆ ก็ควรให้มีการแช่แข็งในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจะย่อยได้ดีและรวดเร็วขึ้น
ทารกทุกคนที่ทานได้ถึง 2-3 ปีไม่แนะนำให้ใช้ broths เนื้อสัตว์ที่มีสารที่มีฤทธิ์เป็นสารตั้งต้นจำนวนมาก ส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารและกระบวนการเผาผลาญอาหาร
ขนมปัง (เพื่อลดระดับยีสต์ allergenic) จะแนะนำให้แห้งคุณยังสามารถใช้ขนมปัง 2-3 วันที่ผ่านมา