ปัจจุบันมันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมอย่างมาก จานนี้ราคาไม่แพงมากและอร่อยมาก แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่เราจะพิจารณาว่าจำเป็นต้องใช้มันฝรั่งทอดประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่
ประโยชน์ของ French Fries
มันฝรั่งทอดเป็นวิธีที่สะดวกในการตอบสนองความหิว สะดวกในการรับประทานอาหารที่ด้านหน้าของทีวีชมรายการทีวีต่างๆ วิธีการทำความสะอาดมันฝรั่งในการจัดทำมันฝรั่งทอดจากวิธีการแบบดั้งเดิมของการทำความสะอาดจะแตกต่างกัน ส่วนชั้นบนสุดของมันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ แต่มันอยู่ในชั้นของมันฝรั่งที่พบมากที่สุดวิตามิน การทอดมันฝรั่งที่บ้านเป็นเวลานานกว่าการเตรียมมันฝรั่งทอด ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งสามใช้เวลาเพียงสามนาที
มันฝรั่งเป็นแหล่งสำคัญของไอโอดีนเหล็กโปแตสเซียมแมกนีเซียมและโซเดียม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของวิตามิน B1 B2 และ C. ในการจัดทำมันฝรั่งทอดบางส่วนของสารอาหารจะหายไป นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตมากในมันฝรั่งที่ช่วยในการปรับปรุงอารมณ์ปลอบประโลมและผู้คนนำความพึงพอใจทางจิตวิญญาณ แต่ในมันฝรั่งทอดจะถูกเก็บไว้กับคาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลสูงที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอารมณ์
ความเสียหายต่อมันฝรั่งทอด
ในความเป็นจริงมันฝรั่งทอดไม่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา ในส่วนของมันฝรั่งนี้เป็นไขมันทรานส์จาก 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเกินของไขมันทรานส์เหล่านี้นำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดและการพัฒนาของหลอดเลือด นอกจากนี้ส่วนเกินของไขมันทรานส์ช่วยลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ องค์การอาหารโลกกล่าวว่าปริมาณของไขมันทรานส์มีความปลอดภัยต่อร่างกาย - ไม่เกิน 1% ของค่า (พลังงาน) ของอาหารทั้งตัว
ส่วนเกินของเกลือในมันฝรั่งทอดนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดและการละเมิดการทำงานของไตซึ่งเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะ urolithiasis ในการให้บริการของมันฝรั่งทอดประมาณ 380 กิโลแคลอรีไขมันประมาณ 40% ร่างกายส่วนเกินของแคลอรี่ debugs ในการสำรองซึ่งจะกลายเป็นเนื้อเยื่อไขมันส่วนเกิน คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วอิ่มตัวด้วยมันฝรั่งทอดไขมันและมีเส้นใยเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในตัวมันซึ่งจะทำให้รู้สึกอิ่ม ความรู้สึกของความอิ่มเหลืออยู่เพียงไม่กี่ชั่วโมง
นอกจากนี้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายในแม่พยาบาลลดคุณภาพของนมเช่นเดียวกับนมแม่จะถูกส่งผ่านไปยังทารก ไขมันทรานส์สามารถเป็นตัวโทษสำหรับการคลอดของเด็กที่มีน้ำหนักตัวน้อย พวกเขายังเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานลดภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ในผู้ชายลดฮอร์โมนเพศชายและส่งผลเสียต่อคุณภาพของตัวอสุจิ ฝ่าฝืนการแลกเปลี่ยน prostaglandins ซึ่งในร่างกายของเราควบคุมปฏิกิริยาต่างๆ ฝ่าฝืนกิจกรรมของเอนไซม์ซึ่งในการทำให้เป็นกลางของสารเคมียาเสพติดสารก่อมะเร็งมีบทบาทสำคัญ
ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งทอดสามารถอยู่ในอีก ไม่ใช่ทุกคนที่เตรียมจานนี้ใช้น้ำมันพืชเพียงครั้งเดียวเพราะมันไม่ได้ทำกำไรได้มาก ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ข้อเท็จจริงว่าเมื่อทอดอาหารการใช้น้ำมันอีกครั้งทำให้เกิดโรคตับและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง ในมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืชที่ใช้ซ้ำ ๆ มี aldehydes ซึ่งเกิดจากการสลายตัวของกรดไขมัน สารเหล่านี้เป็นสาเหตุของโรคพาร์คินสันและอัลไซเมเมีย ในกรณีที่ไม่สามารถใช้น้ำมันพืชเพื่อนำไปทอดกับผลิตภัณฑ์ได้
การใช้มันฝรั่งทอดอย่างต่อเนื่องช่วยชะลอการเผาผลาญอาหารและทำให้สุขภาพไม่ดี โรคหัวใจเกิดขึ้นในมนุษย์เนื่องจากมีไขมันส่วนใหญ่สะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดทำให้เกิดคอเลสเตอรอลและพัฒนาหลอดเลือด นอกจากนี้การบริโภคส่วนใหญ่ของมันฝรั่งทอดนำไปสู่โรคอ้วนและโรคอื่น ๆ ที่กล่าวข้างต้น หากคุณยอมให้ตัวเองกินมันฝรั่งครั้งเดียวภายในสองสัปดาห์จะไม่ส่งผลต่อสุขภาพของคุณ ประเทศในอเมริกาส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนอาหารจานด่วนดังนั้นจึงถือว่าเป็นประเทศที่สมบูรณ์แบบที่สุดในโลก