ปลาที่มีน้ำดอง

ลองมาทำอาหารจานอร่อยปลาหมึกยำที่นิยมมาก ส่วนผสม:

• สเต็กปลาทูน่า - 4 ชิ้น (180 กรัมต่อตัว)
• เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันคาโนลา - 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1/4 แก้ว
• ซอสถั่วเหลือง - 3 st. ช้อน
• ขิง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ลองทำอาหารจานอร่อยปลาภายใต้น้ำดองเป็นสูตรที่เป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น ย่างไฟที่อุณหภูมิสูง ทาน้ำมันด้วยตะแกรงน้ำมันเบา ๆ วางปลาทูน่า 4 ชิ้นในจานตื้นหรือถุงพลาสติกปิด เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันคาโนลาน้ำส้มสายชูซีอิ้วขิงและน้ำตาล แทนน้ำส้มสายชูและน้ำตาลคุณสามารถใช้ไวน์ mirin ญี่ปุ่น เพิ่มน้ำดองลงไปในปลาทูน่าผสม ปิดและหมักไว้ประมาณ 15 ถึง 30 นาทีในตู้เย็นและเปลี่ยนปลาเป็นครั้งคราว รับปลาทูน่าจากน้ำดอง ปรุงปลาด้วยเกลือและพริกไทย ทอดปลาบนตะแกรงเป็นเวลา 2 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้เย็นและให้บริการ

เสิร์ฟ: 3-4